Tạo danh sách - bí kíp đi mua hàng không "quá tay"

Chia sẻ Facebook

Vì? Thực phẩm hấp dẫn, không tốt cho sức khỏe dường như ẩn nấp trong mọi lối đi, đe dọa bù đắp các mục tiêu sức khỏe của bạn. Danh sách hàng tạp hóa là một công cụ hữu ích có thể giúp bạn điều hướng cửa hàng một cách dễ dàng và giúp bạn tuân thủ kế hoạch ăn uống lành mạnh của mình.

Một danh sách hàng tạp hóa được cân nhắc kỹ lưỡng không chỉ giúp ích cho trí nhớ mà còn có thể giúp bạn đi đúng hướng, giảm thiểu việc mua hàng bốc đồng trong khi tiết kiệm tiền cho bạn. Nó cũng sẽ giúp bạn thành công ngay cả khi bạn eo hẹp về thời gian, giúp bạn có sẵn những thực phẩm bổ dưỡng để ăn cả tuần.

Hơn nữa, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng danh sách trong khi đi mua hàng tạp hóa có thể dẫn đến lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn và thậm chí là giảm cân.

Những mẹo sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị một danh sách mua sắm hàng tạp hóa lành mạnh để bạn có thể lấp đầy giỏ hàng của mình với những lựa chọn thông minh.

(Ảnh: Healthline)

Lên kế hoạch trước

Có các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị các bữa ăn ngon suốt cả tuần là một cách tuyệt vời để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Việc có một tủ lạnh, tủ đông hoặc tủ đựng thức ăn trống rỗng có thể khiến bạn phụ thuộc vào thức ăn nhanh hoặc đồ ăn mang đi, đặc biệt là khi bạn có một lịch trình dày đặc. Đó là lý do tại sao việc dự trữ các lựa chọn bổ dưỡng trên kệ hàng của bạn là vô cùng quan trọng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người lên kế hoạch bữa ăn trước có chế độ ăn tổng thể lành mạnh hơn và trọng lượng cơ thể thấp hơn những người không ăn. Thêm vào đó, những người lên kế hoạch cho bữa ăn trước thời hạn có xu hướng nấu nhiều bữa ăn hơn ở nhà, một phương pháp có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống tốt hơn và giảm mức độ chất béo trong cơ thể.

(Ảnh: Getty Images)

Lập kế hoạch cho các bữa ăn trong tuần có thể giúp bạn tránh đưa ra những lựa chọn thiếu sáng suốt và giúp bạn lập danh sách mua sắm hàng tạp hóa hiệu quả hơn.

Một cách tuyệt vời để bắt đầu lập kế hoạch cho các bữa ăn của bạn là tạo một bảng công thức chi tiết các bữa ăn bạn muốn ăn trong tuần, bao gồm bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và đồ ăn nhẹ.

Sau khi tìm ra những thành phần bạn sẽ cần để tạo ra bữa ăn của mình, hãy thêm chúng vào danh sách thực phẩm của bạn, đảm bảo bao gồm số lượng mỗi loại thực phẩm bạn sẽ cần.

Duy trì một danh sách hàng tạp hóa

Thay vì cố gắng nhớ lại món đồ ăn yêu thích nào gần đây bạn đã hết, hãy ghi lại danh sách những món bạn cần mua trong chuyến đi tiếp theo đến cửa hàng tạp hóa.

Bảng xóa khô hoặc danh sách việc cần làm có từ tính treo trên tủ lạnh của bạn là những cách tuyệt vời để giữ các tab trong kho nhà bếp của bạn. Ngoài ra, còn có nhiều ứng dụng được thiết kế để giúp bạn luôn cập nhật kế hoạch mua sắm hàng tạp hóa và bữa ăn.

Theo dõi các loại thực phẩm bạn sử dụng, cũng như các loại thực phẩm mới và tốt cho sức khỏe mà bạn muốn thử, việc này sẽ giúp việc lập danh sách mua sắm hàng tuần của bạn dễ dàng hơn nhiều.

Phải thực tế

(Ảnh: Getty Images)

Khi bạn đang tạo một danh sách thực phẩm lành mạnh, điều quan trọng là phải thực tế về các loại thực phẩm bạn sẽ thực sự tiêu thụ. Mặc dù bạn có thể muốn thử nhiều loại thực phẩm mới và khác nhau khi mới bắt đầu cách ăn uống bổ dưỡng hơn, nhưng hãy cố gắng chỉ chọn một vài loại thực phẩm lành mạnh mới mỗi tuần.

Khi bạn đi mua hàng tạp hóa mà không có danh sách, bạn sẽ dễ bị lấn lướt bởi những mặt hàng hấp dẫn bạn. Điều này có thể khiến bạn mua nhiều thực phẩm hơn mức thực tế bạn có thể tiêu thụ trong một tuần hoặc dẫn đến việc bạn chọn những món mà bạn nên ăn nhưng không nhất thiết phải thích. Điều này có thể dẫn đến lãng phí thức ăn và tiền trong ví của bạn sẽ ít đi.

Chỉ chọn một vài loại thực phẩm mới mỗi tuần để kết hợp vào bữa ăn của bạn là một cách tốt để mở rộng khẩu vị, bổ sung chất dinh dưỡng và khám phá loại thực phẩm lành mạnh nào bạn thực sự thích. Ví dụ, nếu bạn đang cố gắng kết hợp nhiều loại rau lá xanh như cải xoăn, rau arugula và rau bina vào chế độ ăn uống của mình nhưng không biết mình thích loại nào, hãy thử một loại rau xanh mới mỗi tuần cho đến khi bạn thu hẹp được một vài loại yêu thích. Điều này sẽ cho phép bạn nếm thử thức ăn mới mà không có nguy cơ lãng phí thức ăn và tiền bạc.

Trước khi bạn biết điều đó, bạn sẽ có thể tạo một danh sách thực phẩm tươi hàng tuần, chứa đầy những thực phẩm bổ dưỡng mà bạn thích ăn.

Sắp xếp danh sách

Tách danh sách mua sắm tạp hóa của bạn theo danh mục là một cách tuyệt vời để tiết kiệm thời gian và giúp các chuyến đi mua sắm của bạn không bị căng thẳng. Bạn có thể sắp xếp danh sách của mình theo danh mục thực phẩm hoặc cách bày trí cửa hàng tạp hóa yêu thích của bạn.

Tổ chức danh sách mua hàng của bạn thành các phần giúp bạn mua sắm hiệu quả hơn và giảm thiểu cơ hội mua hàng bốc đồng. Loại danh sách này giúp bạn làm việc và tập trung vào các mặt hàng bạn đã lên kế hoạch, thay vì bị phân tâm bởi vô số thực phẩm không lành mạnh trên kệ hàng tạp hóa.

Để bắt đầu, hãy chia danh sách của bạn thành các phần dựa trên các loại thực phẩm. Các danh mục bao gồm:

(Ảnh: Food and Wine)

Trái cây

Chất đạm

Carbohydrate

Chất béo

Sữa hoặc các sản phẩm không sữa

Gia vị

Đồ uống

Nếu bạn đang cố gắng cắt giảm việc ăn vặt hoặc không muốn để đồ ngọt trong nhà, hãy tránh tạo khoảng trống trong danh sách đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng của bạn. Cố gắng chỉ bao gồm các danh mục lành mạnh trong danh sách của bạn để bạn chỉ tập trung vào các loại thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng.

Nếu bạn đã quen với cách bố trí cửa hàng tạp hóa của mình, hãy thử tách danh sách của bạn dựa trên các phần nơi chứa thực phẩm của bạn. Ví dụ: nếu bạn thường bắt đầu chuyến đi mua sắm của mình ở lối đi, hãy liệt kê các loại trái cây và rau củ của bạn trước. Bằng cách này, bạn có thể sắp xếp hợp lý chuyến đi mua sắm của mình và tránh phải quay lại một phần cụ thể. Điều này thu hẹp cơ hội bị cám dỗ bởi các mặt hàng không tốt cho sức khỏe khi bạn đang lang thang quanh cửa hàng tạp hóa để tìm kiếm các loại thực phẩm trong danh sách của mình.

Tập trung vào các mặt hàng tốt cho sức khỏe

Khi chuẩn bị danh sách thực phẩm của bạn, hãy cố gắng tập trung vào các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Điều này có thể là một thách thức, đặc biệt là đối với những người gần đây đã bắt đầu kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn.

Danh sách mua sắm ở cửa hàng tạp hóa là một cách hữu ích để giảm cơ hội mua thực phẩm không lành mạnh có thể khiến bạn tăng cân và phá hoại mục tiêu của bạn. Trước chuyến đi mua sắm, hãy đảm bảo rằng danh sách của bạn được sắp xếp thành các phần và bao gồm tất cả các mục bạn cần để tạo ra những bữa ăn lành mạnh cho những ngày sắp tới.

Nếu bạn biết rằng một số khu vực nhất định của cửa hàng tạp hóa đang hấp dẫn, chẳng hạn như tiệm bánh hoặc lối đi bán kẹo, bạn nên tránh xa hoàn toàn những khu vực đó.

(Ảnh: Livingonthecheap)

Mua sắm theo chu vi

Mua sắm theo chu vi là một cách tuyệt vời để nhấn mạnh thực phẩm tươi sống trong khi giảm thiểu việc bạn tiếp xúc với các mặt hàng đã đóng gói và chế biến.

Chu vi của hầu hết các cửa hàng tạp hóa thường bao gồm trái cây, rau, protein lành mạnh và sữa. Mặc dù các lối đi bên trong cửa hàng tạp hóa có nhiều lựa chọn lành mạnh, chẳng hạn như đậu đóng hộp và khô, ngũ cốc, gia vị và dầu ô liu, đây cũng là nơi hầu hết các chuỗi cửa hàng tạp hóa bán các loại thực phẩm đã qua chế biến cao như kẹo, soda và khoai tây chiên.

Giảm thiểu thời gian ở bên trong cửa hàng tạp hóa có thể giảm tiếp xúc với những thực phẩm không lành mạnh này, giảm khả năng bạn bị dụ mua chúng.

Việc tiêu thụ thực phẩm đã qua chế biến có liên quan đến béo phì và các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường, vì vậy giảm thiểu lượng tiêu thụ của bạn là rất quan trọng để duy trì sức khỏe của bạn và giảm trọng lượng dư thừa.

Tạo điểm nhấn để lấp đầy danh sách của bạn với hầu hết là thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến từ khu vực ngoài của cửa hàng tạp hóa có thể giúp bạn kết hợp nhiều thực phẩm lành mạnh hơn vào chế độ ăn uống của mình.

Theo sát kế hoạch

Các cửa hàng tạp hóa được thiết kế để khiến người mua sắm tiêu tiền, cho dù đó là thực phẩm lành mạnh hay không lành mạnh. Để tránh bị cám dỗ, hãy đi vào cửa hàng tạp hóa với kế hoạch ăn uống lành mạnh và chỉ mua những loại thực phẩm trong danh sách của bạn.

Quảng cáo trong cửa hàng và tờ rơi hàng tuần quảng cáo phiếu giảm giá và các mặt hàng giảm giá có thể có tác động mạnh đến thực phẩm bạn chọn mua. Thật không may, một số cửa hàng tạp hóa có xu hướng nhấn mạnh thực phẩm đóng gói hơn là sản phẩm tươi trong các chương trình khuyến mãi của họ.

Đó là một lý do tại sao bắt đầu chuyến đi mua sắm của bạn với một danh sách mua sắm được cân nhắc kỹ lưỡng lại quan trọng. Việc tuân theo danh sách của bạn có thể làm giảm khả năng bạn mua một cách bốc đồng các loại thực phẩm không lành mạnh hoặc mua thứ gì đó mà bạn sẽ không sử dụng chỉ vì nó đang được giảm giá.

Tuy nhiên, bạn vẫn rất dễ bị sa đà bởi những màn hình bắt mắt và mức giảm giá sâu. Nếu bạn bị thu hút bởi một mặt hàng giảm giá hoặc trưng bày thực phẩm sang trọng, hãy dành thời gian để tự hỏi bản thân xem món đó có phù hợp với kế hoạch bữa ăn của bạn hay không và nhắc nhở bản thân về danh sách thực phẩm lành mạnh của bạn.

Những ví dụ lành mạnh giúp bạn bắt đầu

Khi thêm các mặt hàng vào danh sách hàng tạp hóa của bạn, tốt nhất bạn nên nhấn mạnh đến các loại thực phẩm tươi sống.

(Ảnh: Umaine)

Mặc dù việc thưởng thức đồ ăn vặt bây giờ và sau đó là hoàn toàn bình thường và tốt cho sức khỏe, hãy hạn chế ăn đồ ngọt và đồ ăn nhẹ khi tạo danh sách mua sắm của bạn.

Ăn thực phẩm chế biến nhiều như ngũ cốc có đường, kẹo, nước ngọt, khoai tây chiên và bánh nướng quá thường xuyên có thể làm mất đi mục tiêu giảm cân của bạn và khiến bạn tăng cân.

Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng xứng đáng có một vị trí trong giỏ hàng của bạn:

- Các loại rau không chứa tinh bột: Bông cải xanh, củ cải đường, súp lơ trắng, măng tây, hành tây, cà rốt, ớt chuông, rau bina, cải xoăn, rau arugula, rau trộn, củ cải, đậu xanh, bí ngòi, cà chua, cải Brussels, nấm.

- Trái cây: Quả mọng, chuối, táo, nho, bưởi, cam, chanh, chanh, lê, anh đào, dứa, lựu, kiwi, xoài.

- Protein: Trứng, tôm, cá, thịt gà, ức gà tây tươi, đậu phụ, bò rừng, thịt bò.

- Carbohydrate: Khoai lang, khoai tây, yến mạch, bí bơ, quinoa, gạo lứt, đậu, đậu lăng, hạt chia, kiều mạch, lúa mạch, nguyên hạt, bánh mì ngũ cốc.

- Chất béo lành mạnh: Ô liu, dầu ô liu, bơ, dầu bơ, dừa, dầu dừa, các loại hạt, hạt, bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng, hạt điều, bơ, tahini, pesto, hạt lanh xay.

- Các sản phẩm từ sữa và không sữa: sữa chua Hy Lạp, pho mát, sữa tươi, phô mai, sữa hạnh nhân, sữa dừa, phô mai dê, kefir, sữa không đường.

- Gia vị: Salsa, giấm táo, giấm balsamic, thảo mộc, mù tạt đá, cải ngựa, men dinh dưỡng, dưa bắp cải, sốt nóng, mật ong nguyên chất, cỏ ngọt.

- Đồ uống: Nước lọc không đường, nước có ga, trà xanh, cà phê, gừng, trà, trà đá không đường.

Đây chỉ là một số ví dụ về nhiều loại thực phẩm ngon, lành mạnh mà bạn có thể thêm vào danh sách mua sắm của mình.  Để đơn giản hóa việc mua sắm của bạn, hãy sắp xếp danh sách của bạn theo những gì có ý nghĩa nhất đối với bạn. Ví dụ, về mặt kỹ thuật, bơ là một loại trái cây, nhưng hầu hết mọi người đều cho rằng nó là một nguồn chất béo lành mạnh thơm ngon.

Cho dù bạn chuẩn bị danh sách của mình như thế nào, hãy đảm bảo danh sách được sắp xếp và dễ đọc để bạn có thể có trải nghiệm mua sắm thoải mái.

Điểm mấu chốt

Mua sắm hàng tạp hóa không cần phải phức tạp. Sử dụng danh sách mua sắm để hướng dẫn bạn đi qua cửa hàng tạp hóa là một cách tuyệt vời để bám sát mục tiêu dinh dưỡng của bạn.

Ngoài ra, chuẩn bị kế hoạch ăn uống và danh sách mua sắm có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Với những lợi ích tiềm năng của nó, việc tạo danh sách mua sắm hàng tạp hóa lành mạnh nên nằm ở đầu danh sách việc cần làm của bạn.

Trái cây tốt hay xấu cho sức khỏe của bạn? Đây là sự thật! "Ăn nhiều trái cây và rau củ hơn" có lẽ là khuyến nghị sức khỏe phổ biến nhất trên thế giới.

Chia sẻ Facebook