Rabbit Hole - Không gian âm nhạc classic cocktail độc đáo tại Sài Gòn

Không gian âm nhạc dập tan mọi mệt mỏi

Jazz là thứ âm nhạc của sự tự do. Nhiều người cho rằng jazz thật sự khó nhằn, phức tạp và hoa mĩ đến mức khó nghe. Có khi nào chúng ta đang nghĩ quá lên không? Rabbit Hole sử dụng jazz làm theme nhạc chính không phải để phô trương, thể hiện đẳng cấp. Chỉ đơn giản là nó hợp với vibe của “hang thỏ”: Rabbit Hole đề cao sự tự do của từng vị khách. Tại sao chúng ta không dùng chính sự tự do của mình để thưởng thức sự tự do trên? Thật uổng phí khi để những quan niệm, nhận xét trì hoãn trải nghiệm tuyệt vời ấy.

Những con người sống trong jazz đã gắn bó với Rabbit Hole từ năm 2018

Những bản nhạc jazz sẽ được đánh sống vào thứ 2,4 và chủ nhật hàng tuần tại Rabbit Hole. Đọc tới đây hẳn bạn sẽ nghĩ rằng “Thế thì 3 buổi trên y chang nhau, ban nhạc chắc chơi một màu jazz. Thôi tôi chọn đại 1 đêm để đi. Đi 3 đêm làm chi cho thừa”. Khoan, dừng khoảng chừng là 2 giây. Với đôi tai tinh tường của mình, bạn sẽ đồng ý nhất trí cao với việc cùng một bản nhạc, tiếng saxophone sẽ mang lại thứ cảm xúc khác với tiếng violin. Vậy thì giả thuyết đầu tiên của bạn còn đúng không?

Âm nhạc trong “hang thỏ” có thể dập tan mọi mệt mỏi của bạn

Bằng chút kinh nghiệm ít ỏi hơn 5 năm hoạt động trong ngành bar, Rabbit Hole đã chạm sương sương tới cảnh giới “hiểu cả những điều khách yêu chưa nói”. Ba buổi chơi jazz tại “hang thỏ” sẽ là 3 buổi khác nhau hoàn toàn về phong cách chơi lẫn loại nhạc cụ được sử dụng. Cụ thể, thứ 2 sẽ là màn phối hợp giữa piano và cello. Còn thứ 4 sẽ có một vocalist “song kiếm hợp bích” cùng một pianist. Màu sắc âm nhạc của hai buổi trên nghiêng về sự trầm lắng và nhẹ nhàng. Bạn sẽ được tận hưởng độ sâu thẳm của “hang thỏ” với từng nốt jazz chậm rãi được vang lên. Cuối cùng là đêm chủ nhật với ban nhạc đa loại nhạc cụ. Tại sao không là thứ 6 để combo 2-4-6 nói cho vuông? Vì Rabbit Hole muốn đêm cuối cùng của tuần cũ sẽ là một đêm nhạc mang chút năng lượng, chút funky vui vẻ (tất nhiên là vẫn trên nền jazz). Còn gì tuyệt vời hơn khi tất cả vị khách của Rabbit Hole được tiếp sức, tiếp tinh thần để bắt đầu một thứ 2 đầu tuần mới thật hăng hái cơ chứ.

Có một năng lượng mang tên “chữa lành” từ Rabbit Hole

Thứ đồ uống đề cao tính cá nhân

Đừng quên Rabbit Hole còn có những ly classic cocktail được chăm chút tỉ mỉ, sẵn sàng phục vụ bạn, bar thủ chill chân chính của “hang thỏ”. Phải thú nhận một điều rằng, từ lúc trở thành một bar mang vibe trầm lắng, chill nhè nhẹ (khi mà 5 năm về trước thị trường Việt Nam còn ưa chuộng mô hình high energy bar), cocktail chưa từng là yếu tố ưu tiên nhất của “hang thỏ”. Chính xác hơn, Rabbit Hole đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu, trong đó có cocktail. Nói thế không có nghĩa bạn sẽ nhận được một ly cocktail khiến bạn hơi nhăn nhẹ mặt hay lấn cấn trong lúc thưởng thức đâu nhé. Vì Rabbit Hole tin rằng, khi mỗi vị khách bước chân vô quán, gọi một loại cocktail nào đó, quầy bar của “hang thỏ” đều có thể đáp ứng được với tinh thần hết lòng phục vụ Omotenashi (văn hóa phục vụ đỉnh cao của Nhật Bản).

Freestyle cocktail rất được chuộng tại Rabbit Hole

Để giữ vững phong độ đó, Rabbit Hole đã gom góp nhiều loại rượu nhất có thể. Từ đồng bằng đến thảo nguyên, từ classic đến customized drink, hang thỏ đều đủ lực và đủ trình để cân tất cả. Bạn chỉ việc an tâm chống cằm và quan sát, anh chàng bartender tại “hang thỏ” sẽ tỉ mỉ tạo tát ly cocktail mà bạn vừa gọi. Đứa con tinh thần của bạn được chăm chút chỉn chủ tất tần tật, từ hương vị, nguyên liệu cho đến độ lạnh thích hợp.

Ở Rabbit Hole, bạn sẽ mê mệt sự quyến rũ từ những đôi bàn tay như thế này

Giống như bao ngành nghề khác, công nghệ đã len lỏi vào ngành bar – pha chế và đang làm rất tốt vai trò của mình. Cuốn theo nhịp sống hiện đại, nhiều phương pháp pha chế mới ra đời với những kỹ thuật tân tiến mà bạn chẳng thể ngờ được. Khái niệm pre-batch (cocktail pha sẵn) trở thành một xu hướng vì tính tiện lợi, gọi-có-liền và chất lượng đồng đều của nó. Nhưng ở đâu cũng thế, trong hàng nghìn cá thể đang thuận theo dòng chảy, bạn sẽ bắt gặp một vài kẻ có lối đi riêng. Ở đây, trong ngành dịch vụ bar này, Rabbit Hole vẫn giữ truyền thống pha chế theo cách cũ. Trên quầy bar, những ly cocktails truyền thống tiếp tục được “lưu hành nội bộ ‘hang thỏ’” . Từng nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và “show” cho khách hàng thấy. Bạn sẽ quan sát toàn bộ quá trình làm ra một ly cocktail đúng gu của mình. Nó chứa tâm trạng của bạn và cả sự đồng điệu đến từ tâm ý của bartender tại Rabbit Hole. Đó gọi là 1 ly cocktail có hồn.

Mọi thứ trong tầm mắt bạn đều ngăn nắp và chỉn chu tại “hang thỏ”

Chẳng ai có thể can thiệp việc bạn trải nghiệm cả hai loại pre-batch và cách pha truyền thống cả. Quyền lựa chọn nằm ở phía bạn, những chill thủ thân mến. Nhưng nếu đêm nay bạn muốn một thứ nước có thể giúp bạn chạm sâu tới cảm xúc của mình thì cocktail tại Rabbit Hole chính là một lựa chọn chân ái.

RABBIT HOLE BAR
Address: Underground - 138 Nam Ky Khoi Nghia street, District 1, HCMC
For Booking: +84 904 578 629
Website: https://www.rabbithole.com.vn/