Ra mắt chuỗi liên kết chế biến vải với công nghệ sấy xanh SASAKI

Tại vùng nguyên liệu Bắc Giang, lò sấy đốt than củi được sử dụng khá phổ biến. Khói bụi và ô nhiễm là nhược điểm của loại lò này và khó cạnh tranh và nâng cao giá trị gia tăng quả vải.

Trước thực trạng đó, với mục tiêu đưa chất lượng quả vải thiều lên một tầm cao mới với giá trị gia tăng lớn hơn, thời gian bảo quản, sử dụng lâu hơn, ngày 6 tháng 4 năm 2022, tại huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang, thương hiệu SASAKI cùng với công ty nông sản hữu cơ Kim Hằng và 20 hợp tác xã trên địa bàn huyện đã ra mắt chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản xuất vải xuất khẩu sử dụng máy sấy lạnh đa năng thông minh công nghệ Nhật Bản - SASAKI.

Theo đó, doanh nghiệp sẽ cung cấp trọn bộ dây chuyền chế biến sấy vải với công nghệ sấy lạnh đa năng thông minh SASAKI công nghệ Nhật Bản do Việt Nam sản xuất và nội địa hóa 95%.

Vải sấy khi ứng dụng máy sấy đa năng kết hợp các chế độ sấy lạnh kép độc đáo SASAKI sẽ giữ được trọn vẹn hương vị, dinh dưỡng, nguyên mùi, nguyên vị, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu ra thị trường quốc tế nhờ nguyên lý tách ẩm độc lập, rút ẩm đồng đều từ bên trong, đạt được độ ẩm tối ưu mà không bị phụ thuộc vào các yếu tố của môi trường bên ngoài.

Giới thiệu về dây chuyền thiết bị máy sấy lạnh SASAKI cho Chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ vải thiều xuất khẩu vải thiều tại Lục Ngạn, Bắc Giang.

Ông Đặng Trần Việt, Giám đốc của thương hiệu máy sấy lạnh đa năng thông minh SASAKI, cho biết: "Với công nghệ sấy lạnh thông minh tăng tốc Sasaki sẽ giúp quả vải giữ nguyên màu, nguyên mùi, nguyên vị đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Nhờ nguyên lý tách ẩm độc lập, quả vải được rút ẩm đồng đều từ bên trong, đạt được độ ẩm tối ưu mà không bị phụ thuộc vào các yếu tố của môi trường bên ngoài. Đồng thời giúp giảm thiểu tiêu hao năng lượng, rút ngắn thời gian sấy, đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm và thân thiện với môi trường".

Máy sấy lạnh đa năng thông minh SASAKI giúp giảm thiểu tiêu hao năng lượng, tiết kiệm đến 70% so với sấy nhiệt truyền thống. Với hệ thống quản trị thông minh, tự động, với 1000 chương trình sấy khác nhau giúp cho nhà chế biến, nông dân tự động chọn chế độ ra kết quả sấy đều tất cả các mùa vụ, các mẻ. SASAKI giúp tiết kiệm chi phí nhân công, dễ dàng hỗ trợ kỹ thuật từ xa nên giảm thiểu khả năng gián đoạn khi chế biến.

Không chỉ có những tính năng vượt trội, giá thành công nghệ sấy xanh SASAKI chỉ bằng 1/3 so với nhập từ Nhật Bản và giá sản xuất vải sau sấy hoàn toàn cạnh ngay cả bán vải trong nước và quốc tế.

Giới thiệu về dây chuyền thiết bị máy sấy lạnh SASAKI cho Chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ vải thiều xuất khẩu vải thiều tại Lục Ngạn, Bắc Giang.

Máy sấy lạnh đa năng thông minh SASAKI còn được biết đến như một giải pháp thân thiện với môi trường khi không thải khí ra bên ngoài, đảm bảo sản xuất xanh bền vững bảo vệ môi trường và sẽ thay thế hoàn toàn hình thức sấy củi có năng suất thấp và gây nhiều ô nhiễm.

Bà Đỗ Thị Hằng, Giám đốc Công ty Cổ phần công nghệ nông nghiệp hữu cơ Kim Hằng, tham gia chuỗi liên kết cho biết: "Hiện tại chuỗi liên kết của chúng tôi có 22 tổ liên kết sản xuất với khoảng 200 ha vải thiều. Những năm trước chúng tôi cũng thành lập chuỗi liên kết nhưng chỉ liên kết ở khâu tiêu thụ. Năm nay, để quả vải đảm bảo chất lượng, đáp ứng được yêu cầu của các thị trường khó tính, chúng tôi tiến hành liên kết đồng bộ từ sản xuất, thu hoạch và tiêu thụ. Đặc biệt, do vải là loại quả có thời gian thu hoạch ngắn, để tránh bị thương lái ép giá, năm nay lần đầu tiên Công ty sẽ đưa vào sử dụng công nghệ sấy lạnh bằng máy sấy lạnh đa năng thông minh SASAKI, với những ưu điểm vượt trội so với sấy thủ công người dân đang sử dụng để tăng giá trị của quả vải thiều".

Hình ảnh máy sấy lạnh đa năng thông minh SASAKI

Vải thiều nức tiếng Lục Ngạn với công nghệ sấy xanh đa năng thông minh SASAKI sẽ mở đường cho chuỗi liên kết chế biến xuất khẩu quốc tế. Sự kết hợp giữa SASAKI và công ty nông sản hữu cơ Kim Hằng không những nâng tầm giá trị của quả vải lục ngạn mà còn mở ra một hướng đi mới, bền vững không chi cho quả vải nói chung mà còn cho nhiều mặt hàng nông sản khác của nước ta.