Nghệ là “thuốc kháng sinh tự nhiên” cho một thân thể khỏe mạnh

Chia sẻ Facebook

Nghệ không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn mà nó còn có công dụng chăm sóc sức khỏe. (Ảnh: Photoongraphy/ Shutterstock)

Bởi vì nghệ là một loại nguyên liệu tự nhiên, cho nên, bất kể chúng ta ăn theo cách nào thì nó cũng không gây ra tác dụng phụ mạnh như thuốc.

Đặc biệt, những bệnh nhân sau khi sử dụng nghệ thì bệnh viêm dạ dày cũng biến mất, kinh nguyệt trở lại đều đặn, bệnh đau khớp cũng hết và nhiều người đã giảm được cân.

Rất nhiều tờ báo có thẩm quyền cũng đưa ra những dẫn chứng khoa học chứng minh hiệu quả của nghệ. Chắc chắn rằng mặc dù tinh bột nghệ không thể giải quyết tất cả các bệnh tật nhưng ít nhất nó có thể cải thiện sức khỏe cho cơ thể.

Chi phí thấp nhưng hiệu quả cao

Trên thực tế, những thực phẩm tốt cho cơ thể không chỉ có một hay hai loại. Nếu tiêu hóa là tiền đề cho một sức khỏe tốt thì bắp cải, bông cải xanh và nhân sâm đỏ là rất tốt cho dạ dày. Ngoài ra còn có cà chua, táo, đậu đen, tỏi, hành tây, bí đỏ, rau bina, quả việt quất cùng các loại hạt..v.v. Nhưng trong tất cả các loại thực phẩm, nghệ nên được ưu tiên sử dụng.

Nếu như chúng ta theo đuổi một chế độ ăn kiêng để cải thiện tình trạng rối loạn chuyển hóa thì cần quan tâm đến tính an toàn, hiệu quả, chức năng cũng như giá cả. Có thể nói tinh bột nghệ là sản phẩm đáp ứng được tất cả các điều kiện trên.

Nghệ không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm đáng kể mà còn có tác dụng hữu ích đối với chứng rối loạn trao đổi chất cũng như thúc đẩy tuần hoàn máu. Khi sử dụng sẽ ít gây ra tác dụng phụ hơn so với các loại dược liệu khác, chúng còn rất an toàn và dễ mua.

Phục hồi cơ thể, trở về trạng thái tốt nhất

Khi huyết áp quá cao, người ta thường dùng thuốc để hạ huyết áp, nếu huyết áp giảm quá thì lại giảm liều thuốc. Tuy nhiên, phương pháp như vậy chỉ phù hợp với những người mắc các bệnh tiềm ẩn khác hoặc không thể thay đổi thói quen sinh hoạt, vì vậy cách này không thể áp dụng cho tất cả mọi người.

Mặc dù thuốc hạ huyết áp có thể kiểm soát được các triệu chứng đang xảy ra lúc này nhưng rất có thể chúng sẽ gây hại cho sức khỏe về sau.

Ngược lại, nghệ chứa hàng trăm đến hàng nghìn thành phần tương tác với nhau và thể hiện các tác dụng khác nhau. Tinh bột nghệ không phải là thuốc, không phải để điều trị triệu chứng mà là phục hồi cho cơ thể trở về trạng thái tốt nhất.

Khi tình trạng thể chất được cải thiện, các chức năng bên trong cũng sẽ được kích hoạt, cơ thể sẽ tự bắt đầu chữa lành và sau đó các triệu chứng sẽ biến mất một cách tự nhiên. Nói cách khác, bản thân nghệ là sự khởi đầu và kết thúc của quá trình điều trị.

Các chất cặn bã trong máu sẽ tập trung ở khắp các ngõ ngách trong cơ thể và dẫn tới các vấn đề sức khỏe. Nếu như máu lưu thông nhanh, các chất cặn bã trong máu sẽ nhanh chóng được đào thải ra ngoài qua đường bài tiết hoặc thận.

Máu tuần hoàn nhanh chóng rất quan trọng đối với sức khỏe. Trong trường hợp này, làm thế nào để máu lưu thông nhanh? Câu trả lời nằm ở chức năng tim và cơ bắp. Tim bị dồn nén và co bóp, các cơ được hỗ trợ giúp máu lưu thông nhanh chóng. Nhưng một số người có trái tim yếu và không đủ sức mạnh cơ bắp để bơm máu nhanh chóng.

Mặc dù không phải là giải pháp cơ bản để giải quyết, nhưng chỉ cần ăn thức ăn cay hoặc để cơ thể nóng lên, một khi cơ thể được làm nóng, nhịp đập sẽ tăng lên, từ đó thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu diễn ra nhanh chóng.

Nghệ cũng có tác dụng tương tự. Kết quả của nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ cần chất curcumin có trong nghệ được ăn vào cơ thể, nó có thể đạt được hiệu quả tương tự như tập thể dục nhịp điệu. Đồng thời ăn nghệ sẽ giúp giảm cân.

Vận động giúp cơ thể tăng cường chuyển hóa năng lượng. Một số người không có thời gian hoặc không thể tập thể dục thường sẽ dựa vào thực phẩm để bổ sung năng lượng. Còn nếu bạn có quá ít năng lượng thì hãy ăn nghệ trước nhé!

Một số gợi ý một số món ăn đơn giản và ngon miệng với tinh bột nghệ dành cho bạn:

1. Sinh tố nghệ và chuối tiêu

Chuối tiêu rất giàu xenlulo, có thể đào thải các chất thải một cách thuận lợi, đồng thời có tác dụng trong việc khử kim loại nặng đáng kể.

Trong chuối tiêu cũng chứa tryptophan, một loại axit amin cần thiết cho việc cải thiện trí nhớ và tâm trạng. Bên cạnh đó, Tryptophan hỗ trợ làm tăng nồng độ serotonin giúp cải thiện chứng trầm cảm.

Không những thế, chuối còn là một loại thực phẩm rất giàu kali có thể giúp kiểm soát huyết áp. Ngoài ra, thành phần chất xơ dồi dào giúp hòa tan pectin, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch hiệu quả. Nó cũng có thể trung hòa axit dịch vị và bảo vệ niêm mạc dạ dày, rất có lợi cho những người bị loét dạ dày, viêm dạ dày khi ăn nhiều.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 quả chuối, khoảng 80g sữa chua không đường, 100ml sữa đậu nành, 1,5g thìa cà phê tinh bột nghệ

Cách làm:

– Chuối bỏ vỏ, cắt thành miếng.

– Cho chuối, sữa chua không đường, sữa đậu nành và tinh bột nghệ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Thêm mật ong hoặc đường fructose tùy theo sở thích cá nhân.

2. Cơm cà ri nghệ

Có thể cho thêm tinh bột nghệ vào khi nấu cơm, vị đắng sẽ được giảm bớt và chỉ lưu lại vị thanh nhẹ, cơ thể sẽ rất dễ tiêu hóa và hấp thụ.

Tuy nhiên, nếu chúng ta cho quá nhiều tinh bột nghệ thì cơm sẽ dễ bị nhão, vì vậy hãy lưu ý tới liều lượng nhé!

Nguyên liệu cho món cơm nghệ

2 cốc gạo; 1 thìa cà phê tinh bột nghệ (khoảng 3g) và 2,5 cốc nước.

Cách làm:

– Sau khi đã rửa sạch hãy ngâm gạo khoảng 30 phút sau đó đổ gạo ra rây để làm ráo.

– Cho gạo vào nồi, sau đó cho nước vào cùng với tinh bột nghệ và trộn đều.

– Nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì chuyển sang lửa vừa và tiếp tục đun.

– Sau khi nước bắt đầu giảm, đun thêm 10 phút ở lửa nhỏ.

(Nếu sử dụng nồi cơm điện, sau khi chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta chỉ cần nấu theo chế độ mặc định của nồi).

Những người nên chú ý khi sử dụng nghệ:

– Phụ nữ mang thai không nên ăn nghệ: Nghệ có thể gây co bóp tử cung, đặc biệt không được ăn nghệ trong giai đoạn đầu của thai kỳ trước khi nhau thai hình thành.

– Người bị sỏi mật: Nếu tình trạng sỏi mật nghiêm trọng thì cần chú ý đến liều lượng sử dụng. Nghệ kích thích tiết mật, kích thích ống dẫn mật, có thể gây đau.

– Thận yếu: Nếu bệnh nhân thận ăn quá nhiều nghệ sẽ khiến cơ thể bị sưng phù.

Vision Times

Ngọc Diệp biên tập

Chia sẻ Facebook