Món ngon ngày Tết: Cách làm đậu phụ sốt cay, chống ngán

Không chỉ thơm ngon, đậu phụ sốt cay còn được mệnh danh là món ăn đưa cơm ngày Tết.

Thứ 2, 23/01/2023 | 15:09

Nguyên liệu: Đậu phụ tươi (khoảng 4 bìa đậu phụ); 150g thịt nạc vai xay; 3 quả cà chua; hành khô; 2 thìa cà phê sa tế; 2 thìa cà phê dầu hào; Hành lá, rau mùi; Dầu ăn, gia vị vừa đủ.

Cách làm:

- Hành khô bóc vỏ, thái mỏng. Làm nóng chút dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.

- Khi thịt chín, bạn múc ra bát để riêng.

- Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, thái vụn.

- Cho cà chua vào nồi xào nhừ thành dạng sốt.

- Đậu tươi cắt miếng vuông nhỏ.

- Cho thịt vào phần sốt cà chua, thêm dầu hào, sa tế và nêm gia vị vừa miệng, đảo qua khoảng 5 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều.

- Thêm nước cho săm sắp mặt thịt, đun sôi.

- Cho phần đậu đã cắt vào.

- Đậu tươi rất mềm, để đậu khỏi bị nát bạn đừng đảo nhiều mà hãy lắc lắc nồi cho đậu được ngấm đều nhé.

- Cuối cùng bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra thưởng thức.

Quỳnh Chi (Tổng Hợp)

Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh quy gừng thơm lừng mừng Giáng sinh

Chủ nhật, 18/12/2022 | 07:08

Bánh quy gừng không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Giáng sinh này, các bạn có thể trổ tài làm bánh quy gừng để tặng cho các thành viên trong gia đình.

Món ngon cuối tuần: Cá xốt chua ngọt hình hoa cúc Thứ 7, 17/12/2022 | 07:00 Món cá chiên này không những ngon miệng mà còn đẹp mắt, rất thích hợp để thêm vào bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

Cùng tác giả

Giáo viên không phải hàng hóa mà đem... đấu thầu!

Thứ 7, 08/05/2021 | 08:50

Câu chuyện đặt hàng, đấu thầu trong đào tạo giáo viên đang khiến nhiều chuyên gia giáo dục cảm thấy lo lắng, khi giáo viên không phải sản phẩm hàng hóa thông thường.

Ba năm tan một giấc mơ

Thứ 4, 07/04/2021 | 11:00

Quyết định táo bạo đưa cây phong từ “trời Âu” về Việt Nam, những tưởng sẽ tạo ra khung cảnh lãng mạn bậc nhất ở Thủ đô, nhưng chẳng mấy chốc, bỗng phải ngậm ngùi...

Hoài niệm Tết quê

Chủ nhật, 03/02/2019 | 19:00

Những ngày cận Tết thời tiết Hà Nội se se lạnh, người người nhà nhà hối hả chuẩn bị đón Tết. Nhìn màn sương mù giăng lối phủ kín khắp thành phố, tôi bỗng nhớ cồn cào Tết quê.

U23 Việt Nam chiến thắng: Hạnh phúc rạng ngời trên từng khuôn mặt

Thứ 3, 23/01/2018 | 19:54

U23 Việt Nam chiến thắng, hàng triệu người hâm mộ đổ ra đường ăn mừng chiến thắng, trên khuôn mặt ai cũng nở nụ cười tươi hạnh phúc. Có người còn bật khóc khi đội tuyển U23 Việt Nam chiến thắng!

Tặng bikini cho bà con vùng lũ: Đôi khi chỉ là vô tình

Thứ 5, 17/08/2017 | 21:53

Có thể nói, những món quà từ thiện cho đi nhưng lại không đúng cách, điều này khiến hành động từ thiện của một số người trở nên méo mó.

Cùng chuyên mục

Những lợi ích không ngờ của vỏ trái cây

Thứ 4, 25/01/2023 | 14:09

Thường bị lột bỏ do khó ăn và thực tế cũng không ai ăn, song một số loại vỏ trái cây có những tác dụng tuyệt vời trong làm đẹp và chữa bệnh.

Phát hiện 2 khoáng chất chưa từng được biết đến trong thiên thạch rơi xuống châu Phi

Thứ 4, 25/01/2023 | 10:09

ĐH Alberta cho biết, đã xác định được 2 khoáng vật chưa từng thấy trên Trái Đất trong một thiên thạch nặng 15,2 tấn phát hiện gần thị trấn El Ali, Somalia năm 2020.

Hành trình 12 năm "tìm con" của cặp vợ chồng hiếm muộn Thứ 4, 25/01/2023 | 09:53 Với gia đình anh Tuân, chị Hương xuân năm nay là một mùa xuân hạnh phúc khi ngôi nhà nhỏ có tiếng nói cười trẻ thơ.

7 loại rau củ tốt nhất để giảm mỡ bụng, nên thêm vào thực đơn ngày Tết

Thứ 4, 25/01/2023 | 07:30

Để loại bỏ mỡ thừa và mỡ bụng nói riêng, chị em nên tăng cường bổ sung rau xanh và trái cây để nhanh no mà không lo nạp quá nhiều calo.

Nhớ cái nắm tay ngày đông Thứ 3, 24/01/2023 | 20:09 Ta vẫn sợ mùa đông lạnh hay buốt tay chân và cực kỳ dễ cảm, ốm nhưng vẫn cứ yêu mùa đông như thể đó là một cơ hội để ta yếu đuối...

Nổi bật trong ngày