Món ngon cuối tuần: Trứng chiên tôm đơn giản mà ngon

Thứ 7, 11/02/2023 | 07:00

Nguyên liệu:

- 300 gr tôm thẻ

- 4 quả trứng (để ở nhiệt độ phòng)

- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen

- Dầu mè, bơ

Cách chế biến:

- Tôm rửa sạch, dùng tay nhẹ nhàng bẻ cong phần đầu tầm 45 độ rồi từ từ rút phần chỉ lưng ra. Để chắc chắn hơn, bạn dùng dao chẻ sống lưng tôm, lấy phần chỉ còn vướng lại ra.

- Sau khi lấy chỉ và bỏ đầu, bạn cho 50gr bột bắp vào tôm, dùng tay xoa bóp nhẹ nhàng rồi rửa lại với nước để con tôm được mềm và sạch hơn. Khi rửa xong, bạn vớt tôm và để ráo nước.

- Khi tôm ráo, bạn ướp tôm với chút muối, tiêu, dầu mè.

- Tiếp theo bạn đập 4 quả trứng vào bát, đánh đều rồi cho 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng cà phê đường và một ít muối vào khuấy đều.

- Bạn đun nóng khoảng 1 thìa bơ trong chảo và đảo nhanh tôm cho đến khi có màu hồng rồi trộn tôm với hỗn hợp trứng.

- Thêm 1 thìa bơ nữa vào chảo. Đổ hỗn hợp trứng vào và để đến khi bắt đầu nổi bọt.

- Tắt bếp và khuấy nhẹ để đảm bảo không có trứng dính dưới đáy chảo. Tiếp tục khuấy trong khoảng 10 đến 15 giây cho trứng chín. Rắc một ít hành lá và tiêu xay trước khi dùng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Mực khô làm kiểu này ăn cực "bắt miệng" Thứ 7, 14/01/2023 | 07:00 Mực khô xốt cay ngọt rất đưa miệng. Sợi mực dai mềm, cay cay ngọt ngọt, càng nhai càng cảm nhận được vị ngon ngọt của món ăn.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu bún tôm Hải Phòng thơm ngon ngọt nước

Chủ nhật, 08/01/2023 | 06:00

Bún tôm Hải Phòng có vị ngọt thanh từ thịt tôm tươi, chút chua nhẹ của cà chua và phảng phất hương thơm đặc trưng của nấm hương và rau cần.

Món ngon cuối tuần: Ấm bụng với cá diêu hồng hấp gừng hành

Thứ 7, 07/01/2023 | 07:00

Cá diêu hồng hấp gừng hành hấp dẫn bởi thịt cá mềm ngọt, dậy mùi thơm của hành, gừng. Món này có thể cuốn bánh tráng cùng bún, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm nướng phô mai vừa thơm vừa ngậy Thứ 7, 31/12/2022 | 07:09 Thịt tôm dai ngọt quyện với phô mai béo ngậy tan chảy, giúp bữa ăn ngày cuối năm thêm ấm áp.

Cùng chuyên mục

Make Up Quỳnh Nguyễn - Khi Đam Mê Trở Thành Động Lực Truyền Cảm Hứng Cho Người Trẻ

Thứ 7, 11/02/2023 | 08:59

Cơ hội mua Toyota Vios và bộ đôi Toyota Veloz Cross và Avanza Premio với chương trình ưu đãi trong tháng 2/2023 Thứ 7, 11/02/2023 | 08:45 Khởi động năm mới 2023, hệ thống Đại lý Toyota Việt Nam

Gợi ý quà tặng cho các cặp đôi ngày Valentine thêm mặn nồng

Thứ 7, 11/02/2023 | 07:00

Ngày 14/2 hàng năm là dịp hoàn hảo để bạn thể hiện tình cảm chân thành với nửa kia. Theo đó, tặng quà là một cách ngọt ngào để ghi dấu tình yêu của cả hai.

Phát hiện độc tố Tetrodotoxins trong mẫu vật vụ nghi ăn nhầm so biển

Thứ 6, 10/02/2023 | 19:24

Theo kết quả phân tích độc tố của Viện hải dương học, 2 mẫu vật trong vụ nghi ăn nhầm so biển chứa độc tố Tetrodotoxins với độc tính vượt ngưỡng sử dụng.

Nổi bật trong ngày

Món ăn nhiều người Việt yêu thích nhưng lọt Top "món tệ nhất thế giới"

Thứ 6, 10/02/2023 | 11:09

Theo đánh giá từ chuyên trang ẩm thực du lịch Taste Altas, trứng vịt lộn xếp vị trí thứ 8 trong danh sách "Top 100 món ăn tệ nhất thế giới" với điểm số 2,8/5.

Lốc xoáy quét qua sân bóng đá khiến nhiều người hoảng sợ bỏ chạy Thứ 6, 10/02/2023 | 09:23 Một cơn lốc xoáy bụi hình thành trong một sân bóng đá, sau đó nó đã nhổ bật một chiếc rạp nơi những người quản lý đang đứng.

Báo hoang tấn công tại tòa án làm 8 người bị thương Thứ 6, 10/02/2023 | 06:00 8 người đã bị thương sau khi bị một con báo tấn công ở bên trong một tòa án tại miền Bắc Ấn Độ vào ngày 8/2.

Những thói quen đơn giản nhưng lại giúp kéo dài tuổi thọ Thứ 6, 10/02/2023 | 13:09 Dưới đây là những thói quen sinh hoạt giúp mang đến tinh thần lạc quan, kéo dài tuổi thọ, không phải ai cũng biết.

Cách búng đi một gã đàn ông khỏi đời mình Thứ 6, 10/02/2023 | 10:50 Yêu là không đau. Đau là không yêu. Đừng tin vào những mối quan hệ khiến con phải chịu đau đớn.