Món ngon cuối tuần: Trứng cá chiên lá lốt đơn giản mà ngon

12/03/2023 06:08:32

Trứng cá chiên giòn rụm, thơm nức mùi lá lốt, chấm với tương ớt cay cay đậm đà khiến bạn cứ muốn ăn hoài không dứt.

Chủ nhật, 12/03/2023 | 06:00

Nguyên liệu:

-200 gr trứng cá (cá trôi hoặc trắm)

-4 quả trứng gà

-1 bó lá lốt

-Gia vị: Nước mắm, muối (bột canh), hạt nêm, hạt tiêu

Cách chế biến:

-Trứng cá rửa sơ với nước rồi chần sơ trứng cá vào nồi nước có gừng và giấm đang sôi cho đến khi sôi bùng lên một chút rồi vớt ra.

-Tiếp tục cho trứng cá vào tô nước đá lạnh để trứng cá không vỡ ra và không bị tanh. Sau 5 phút, bạn vớt trứng cá ra rồi để ráo.

-Lá lốt rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

-Cho trứng cá, trứng gà, lá lốt vào tô, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh nước lọc rồi đánh đều để gia vị tan, hỗn hợp hòa quyện, không bị vón cục.

-Bạn cho 200ml dầu vào chảo, khi dầu sôi, bạn múc từng muỗng trứng cá cho vào chảo rồi chiên trên lửa vừa trong 10 phút. Cứ mỗi 3 phút, bạn trở mặt để tránh làm trứng cá bị khét.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm sủi cảo trộn khô ngon đậm đà Thứ 7, 04/03/2023 | 07:16 Sủi cảo vỏ dai mềm, nhân vừa miệng kết hợp với nước trộn đậm đà, hành phi thơm lừng, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tai heo kho ngon đậm đà Thứ 7, 25/02/2023 | 06:00 Chỉ với tai heo cùng một vài nguyên liệu cơ bản và chút biến tấu bạn đã có ngay một món kho vô cùng hấp dẫn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm thịt quay kho dưa chua ngon lạ miệng

Thứ 7, 18/02/2023 | 07:00

Thay vì ăn thịt heo quay theo cách thông thường, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu là bạn đã có ngay một món ăn mới với hương vị thơm ngon lạ miệng.

Món ngon cuối tuần: Trứng chiên tôm đơn giản mà ngon Thứ 7, 11/02/2023 | 07:00 Trứng chiên tôm ăn lạ miệng mà cách làm cũng rất đơn giản, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều thích.

Cùng chuyên mục

“Hô biến” rau dại mọc um tùm thành vị thuốc quý, chữa bách bệnh Thứ 7, 11/03/2023 | 20:00 Không trồng, không người chăm nhưng cây mã đề vẫn mọc um tùm. Theo Đông y, đây là loại thuốc quý chữa được rất nhiều bệnh.

Loại củ màu nâu xấu xí, ở Việt Nam cũng có, ra nước ngoài giá đắt gấp đôi Thứ 7, 11/03/2023 | 19:03 Đây là loại củ có giá khá bình dân ở Việt Nam, nhưng lại “đội giá” gấp đôi ở nước ngoài.

Nhìn tưởng nấm độc, thực chất là thuốc bổ tự nhiên giá bạc triệu/kg Thứ 7, 11/03/2023 | 16:07 Loại nấm này chỉ sinh trưởng trong vỏn vẹn 4 tháng, đặc biệt không thể nuôi trồng nhân tạo.

Bí quyết trường thọ hóa ra rất đơn giản với “1 nhạt, 2 chăm, 3 tốt, 4 không”

Thứ 7, 11/03/2023 | 15:53

Trên thực tế, bí quyết trường thọ chủ yếu nằm ở thói quen sinh hoạt hằng ngày của mỗi người, chỉ cần thường xuyên tuân thủ là có thể phòng ngừa được rất nhiều bệnh.

Nổi bật trong ngày

Món ngon cuối tuần: Gà hấp xì dầu thơm ngon đậm vị Thứ 7, 11/03/2023 | 09:00 Nếu đã chán gà luộc, bạn có thể thay đổi bằng món gà hấp xì dầu thơm ngon, đậm đà. Cách làm món này cực kỳ đơn giản.