Món ngon cuối tuần: Tôm chiên xù sốt me đậm đà, ngon không cưỡng nổi

Thứ 7, 30/07/2022 | 06:49

Nguyên liệu:

-400 gr tôm tươi

-1 quả trứng gà

-1 gói bột chiên xù

-1/2 gói bột chiên giòn

- Bột tỏi

- Nước cốt me

-Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt tiêu, tương ớt, tương cà

Cách chế biến:

-Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen ở lưng, chừa phần đuôi để khi chiên tôm giữ được hình dáng đẹp. Rửa sach tôm với hỗn hợp nước muối loãng.

-Ướp tôm với 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/4 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt nêm cho thấm vị.

-Cho 1/2 gói bột chiên giòn vào bát tô, thêm vào 1/4 thìa cà phê muối, 15ml nước và 1 quả trứng gà. Khuấy đều các nguyên liệu cho tới khi thành hỗn hợp bột sánh mịn, sền sệt là đạt.

- Lấy từng con tôm nhúng qua hỗn hợp bột ướt ở trên rồi lăn bột chiên xù bao đều các mặt. Làm lần lượt cho tới hết.

-Đun nóng dầu ăn, thử đầu đũa thấy sủi tăm là đạt độ nóng. Lúc này bạn thả tôm tẩm bột vào chiên vàng giòn đều các mặt ở lửa vừa. Khi đã đạt thì tăng lửa lớn chút cho tôm thoát dầu rồi vớt tôm ra cho vào giấy thấm dầu.

-Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm tỏi, cho vào nước cốt me, đường, nước lọc, tương cà, tương ớt, mắm theo công thức: 60 gr nước cốt me, 60 gr đường, 60 gr nước lọc, 20 gr tương cà, 20 gr tương ớt, nêm nếm lại cho vừa vị khuấy tan. Nấu trên lửa nhỏ tới khi sền sệt thì tắt bếp, múc ra để riêng.

-Trình bày tôm ra đĩa, khi ăn rưới đều nước sốt me lên trên là có thể thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Nem nhân khoai môn dễ làm, ai ăn cũng thích

Thứ 7, 16/07/2022 | 07:00

Chỉ cần thêm chút khoai môn vào các nguyên liệu quen thuộc là chúng ta sẽ có ngay món nem bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm cà rốt mềm thơm, đậm vị

Chủ nhật, 10/07/2022 | 07:00

Không chỉ giàu dinh dưỡng, món gân bò hầm cà rốt còn có hương vị đặc biệt thơm ngon, có thể chinh phục cả những người khảnh ăn và khó tính nhất.

Món ngon cuối tuần: Đậu phụ xốt trứng muối béo thơm hấp dẫn

Thứ 7, 09/07/2022 | 06:00

Đậu phụ được chiên vàng giòn, phủ bên ngoài là lớp xốt trứng muối thơm thơm, béo ngậy và có độ mặn ngọt vừa phải nên ăn cực kỳ “bắt miệng”.

Món ngon cuối tuần: Nộm thịt bò cà pháo chua giòn lạ miệng Chủ nhật, 03/07/2022 | 06:00 Cà pháo giòn tan, thịt bò mềm, thấm đẫm vị chua cay mặn ngọt là những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của món nộm thịt bò cà pháo.

Cùng chuyên mục

Bộ Y tế khuyến cáo: Tự ý dùng thuốc Tamiflu điều trị cúm làm tăng nguy cơ đề kháng thuốc

Thứ 7, 30/07/2022 | 20:48

Theo Cục Quản lý Khám chữa bệnh, Tamiflu là loại thuốc được chỉ định trong trường hợp người bệnh nhiễm cúm (nghi ngờ hoặc xác định) có biến chứng hoặc có yếu tố nguy cơ; không được tự ý sử dụng khi không có chỉ định của bác sĩ do làm tăng nguy cơ đề kháng thuốc dẫn đến những tác dụng không mong muốn.

Bộ Y tế yêu cầu giải trình tự gen xác định các chủng cúm đang lưu hành

Thứ 7, 30/07/2022 | 19:32

Bộ Y tế yêu cầu các đơn vị tăng cường công tác phòng chống dịch bệnh mùa hè, trong đó chú trọng đến cúm mùa, Covid-19 và các bệnh lây truyền qua đường hô hấp khác.

Tưởng rối loạn tiêu hóa, chàng trai 30 tuổi không ngờ mắc ung thư Thứ 7, 30/07/2022 | 15:30 Nam bệnh nhân 30 tuổi, chưa lập gia đình, có lẽ chưa bao giờ nghĩ rằng ung thư lại âm thầm tìm đến mình sớm như vậy.

Mẹ chú rể ép hủy đám cưới vì chê dung mạo cô dâu Thứ 7, 30/07/2022 | 15:00 Chú rể đã bỏ cô dâu ngay tại đám cưới vì mẹ anh ta cho rằng cô gái quá xấu xí, không xứng với con trai bà.

Những thói quen khi ngủ gây hại cho gan

Thứ 7, 30/07/2022 | 12:00

Giấc ngủ là thời gian để các cơ quan, trong đó có gan, tự điều chỉnh và chữa lành. Nếu bạn hình thành thói quen ngủ sai sẽ không khác gì tự hủy hoại lá gan của mình.

Nổi bật trong ngày

Ông chủ chuỗi nhà hàng mua 50.000 vé số tặng cho nhân viên và cái kết

Thứ 6, 29/07/2022 | 06:09

Ông chủ chuỗi nhà hàng ăn nhanh đã mua 50.000 tờ vé số tặng cho nhân viên với mong muốn mang đến niềm vui và tạo cơ hội cho họ có thể thắng được một khoản tiền.

Cô gái gây sốt mạng với chiếc rốn khiến nhiều người "giật mình" Thứ 6, 29/07/2022 | 15:45 Cô gái có tên Chi gây sốt trên mạng xã hội vì thường xuyên chia sẻ những video nhảy múa mặc áo crop-top và để lộ chiếc rốn độc lạ.

Chuyên gia chỉ ra những sai lầm cơ bản khi ăn mít

Thứ 6, 29/07/2022 | 16:35

Mít được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng và hương vị ngọt ngào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn loại quả này để không làm tổn hại đến sức khỏe

Sau khi khỏi Covid-19 bệnh nhân có thể đối mặt với 62 di chứng

Thứ 6, 29/07/2022 | 11:50

Các nhà nghiên cứu Anh đã xác định được 62 triệu chứng hậu Covid-19 ở những F0 nhẹ hoặc trung bình, bao gồm giảm ham muốn tình dục, ảo giác và rụng tóc.

Chuyên gia chỉ cách phân biệt cúm A và viêm mũi họng cấp

Thứ 7, 30/07/2022 | 10:00

Khi số ca mắc cúm A nhập viện ngày càng gia tăng nhiều người không khỏi lo lắng. Vậy làm thế nào để chắc chắn mình đã nhiễm cúm A, không phải viêm mũi họng cấp?