Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ rán húng lìu giòn ngon, đậm vị

Chia sẻ Facebook

Chủ nhật, 24/07/2022 | 06:00

Nguyên liệu:

-Thịt ba chỉ: 500 gr

-1 thìa cà phê húng lìu

-5 củ hành khô

-1 củ tỏi

-Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

-Dầu màu điều

-Rau sống ăn kèm

Cách chế biến:

-Thịt ba chỉ cạo sạch lông, dùng muối hạt hoặc chanh chà xát, rửa sạch, thấm khô.

-Hành khô, tỏi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Các loại rau sống nhặt và rửa sạch, vẩy ráo nước.

-Cho phần thịt đã sơ chế vào tô ướp với 1 thìa cà phê húng lìu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, nước cốt hành, tỏi, 1 thìa canh dầu màu điều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt và để trong ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 1 giờ cho thấm gia vị.

-Đun nóng lượng dầu ăn vừa đủ, cho thịt vào rán ở lửa nhỏ vừa. Thỉnh thoảng trở đều các mặt cho vàng đều là có thể gắp thịt ra.

-Cho thịt vào đĩa, lót một miếng giấy thấm hút dầu ở dưới để hút bớt phần mỡ trong miếng thịt. Chờ thịt nguội chút, dùng dao thái mỏng và trình bày lên đĩa. Món này ăn kèm rau sống rất ''hao cơm''.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Nem nhân khoai môn dễ làm, ai ăn cũng thích

Thứ 7, 16/07/2022 | 07:00

Chỉ cần thêm chút khoai môn vào các nguyên liệu quen thuộc là chúng ta sẽ có ngay món nem bên ngoài giòn rụm, bên trong thịt ẩm mềm hoà với vị béo bùi của khoai môn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm cà rốt mềm thơm, đậm vị

Chủ nhật, 10/07/2022 | 07:00

Không chỉ giàu dinh dưỡng, món gân bò hầm cà rốt còn có hương vị đặc biệt thơm ngon, có thể chinh phục cả những người khảnh ăn và khó tính nhất.

Món ngon cuối tuần: Đậu phụ xốt trứng muối béo thơm hấp dẫn

Thứ 7, 09/07/2022 | 06:00

Đậu phụ được chiên vàng giòn, phủ bên ngoài là lớp xốt trứng muối thơm thơm, béo ngậy và có độ mặn ngọt vừa phải nên ăn cực kỳ “bắt miệng”.

Món ngon cuối tuần: Nộm thịt bò cà pháo chua giòn lạ miệng Chủ nhật, 03/07/2022 | 06:00 Cà pháo giòn tan, thịt bò mềm, thấm đẫm vị chua cay mặn ngọt là những yếu tố tạo nên sức hấp dẫn của món nộm thịt bò cà pháo.

Cùng chuyên mục

Bệnh đậu mùa khỉ lây truyền từ người sang người như thế nào?

Chủ nhật, 24/07/2022 | 12:35

Bệnh đậu mùa khỉ có thể lây từ người sang người qua tiếp xúc gần, phát tán dịch chứa virus gây bệnh, qua các dụng cụ sinh hoạt của người bệnh,...

Khách thuê tử vong tại nhà 2,5 năm mà công ty không biết

Chủ nhật, 24/07/2022 | 10:16

Một công ty cho thuê nhà ở Anh đã phải hứng chịu nhiều chỉ trích vì không phát hiện ra việc cư dân của họ qua đời tại nhà trong suốt 2,5 năm.

Ăn thực phẩm này mỗi ngày, trẻ tăng nguy cơ dậy thì sớm, ung thư Chủ nhật, 24/07/2022 | 09:00 Nhiều bậc phụ huynh vô tư cho con ăn thực phẩm này mỗi ngày mà không biết đang khiến sức khỏe của con bị tổn hại nghiêm trọng.

Hà Nội ghi nhận 3 ca hoại tử xương hàm, 2 trường hợp tử vong

Chủ nhật, 24/07/2022 | 08:40

Dù đã phẫu thuật và điều trị tích cực nhưng 2 người đàn ông bị sưng đau vùng mặt, hoại tử xương hàm nặng trên nền đái tháo đường và từng mắc Covid-19 đã tử vong.

Người bị cúm A nên ăn gì để nhanh khỏe? Chủ nhật, 24/07/2022 | 07:00 Ngoài chế độ nghỉ ngơi hợp lý, những người mắc cúm A cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Cụ thể nên bổ sung những thực phẩm sau.

Nổi bật trong ngày

“Siêu thực phẩm” giúp phòng chống đột quỵ hiệu quả Thứ 7, 23/07/2022 | 07:40 Để làm giảm nguy cơ gây đột quỵ, bạn có thể đưa một số loại thực phẩm dưới đây vào trong các bữa ăn thường ngày.

Món ngon cuối tuần: Cách làm mì lạnh chua cay giải nhiệt, chống ngán

Thứ 7, 23/07/2022 | 06:42

Mùa hè oi bức, nhiều người rất thích những món nguội với nước xốt chua cay. Dưới đây là cách làm mì lạnh chua cay từ những nguyên liệu hầu như nhà nào cũng có.

Hiểu đúng, nhận biết sớm và dự phòng hiệu quả bệnh cúm A

Thứ 7, 23/07/2022 | 10:18

Những ngày qua đã có nhiều người mắc cúm A. Hiểu biết đúng về bệnh, theo dõi tích cực và dự phòng hiệu quả là cách chủ động để đẩy lùi bệnh cúm A.

Uống Vitamin D quá liều, hai bé 3 tuổi và 18 tháng nhập viện cấp cứu

Thứ 7, 23/07/2022 | 19:00

Hai bé trai 3 tuổi và 18 tháng nhập viện trong tình trạng nôn mửa đau bụng, bác sĩ chẩn đoán bị ngộ độc Vitamin-D, suy thận cấp do dùng thuốc quá liều.

Người bị cúm A nên ăn gì để nhanh khỏe? Chủ nhật, 24/07/2022 | 07:00 Ngoài chế độ nghỉ ngơi hợp lý, những người mắc cúm A cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Cụ thể nên bổ sung những thực phẩm sau.

Chia sẻ Facebook