Món ngon cuối tuần: Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan ngon ngọt bổ dưỡng

Chủ nhật, 14/08/2022 | 07:00

Nguyên liệu:

- 80gr nấm hương

- 80 gr mộc nhĩ

- 100 gr cà rốt

- 100gr nấm kim châm

- 2 tép tỏi

- 200 gr thịt lợn thăn

- 100 gr bột khoai lang

- 2 muỗng canh tinh bột ngô

- 800 ml nước

- 1/2 muỗng canh bột canh

- 1 muỗng canh giấm

-Rau mùi

Nguyên liệu ướp thịt:

- 1 muỗng canh dầu mè

- 1 muỗng canh rượu trắng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh tinh bột ngô

- 1 muỗng canh nước tương

Cách chế biến:

- Cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, nấm kim châm sơ chế sạch, cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Rau mùi nhặt và rửa sạch, cắt khúc

- Thịt lợn rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Dùng dao thái thịt thành các lát mỏng và ướp trong 20 phút với dầu mè, rượu trắng, hạt tiêu, đường, tinh bột ngô, nước tương với định lượng như trên. Hết thời gian ướp, lăn từng miếng thịt qua một lớp bột khoai lang.

- Đun sôi một nồi nước, cho thịt lợn vào nấu khoảng 4 phút, vớt ra để riêng. Tiếp theo, cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, nấm kim châm vào đun trong khoảng 5 phút, để lửa vừa.

- Hòa tinh bột ngô với nước rồi đổ vào nồi. Thêm thịt lợn, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa là có thể dùng được.

-Múc súp ra bát, thêm rau mùi, xíu hạt tiêu lên trên và thưởng thức nóng.

Thành phẩm:

Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan có vị ngọt thanh từ thịt và nấm, nước dùng nóng hổi, là biến tấu sáng tạo cho bữa cơm cuối tuần.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Thịt bò xào khoai tây chiên dễ làm mà cực đưa cơm

Thứ 7, 06/08/2022 | 07:37

Thịt bò xào khoai tây không phải món ăn mới lạ nhưng với cách chiên khoai tây trước khi xào chúng ta sẽ có một món ăn với hương vị lạ miệng và cực kỳ đưa cơm.

Món ngon cuối tuần: Bánh chuối chiên giòn ăn cực ngon, làm cực dễ Chủ nhật, 31/07/2022 | 06:52 Bánh chuối làm kiểu này giòn ngon, dẻo ngọt, người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn, cách làm cũng rất đơn giản.

Món ngon cuối tuần: Tôm chiên xù sốt me đậm đà, ngon không cưỡng nổi

Thứ 7, 30/07/2022 | 06:49

Tôm chiên xù sốt me hấp dẫn bởi vị chua chua từ nước cốt me kết hợp với tôm giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, rất kích thích vị giác.

Món ngon cuối tuần: Thịt ba chỉ rán húng lìu giòn ngon, đậm vị

Chủ nhật, 24/07/2022 | 06:00

Thịt ba chỉ rán húng lìu với phần bì giòn giòn, phần thịt mềm ngọt, dậy mùi thơm của húng lìu, hành, tỏi, ăn kèm rau sống rất “đưa cơm’’ trong ngày hè.

Cùng chuyên mục

Món ngon cuối tuần: Súp nấm thịt lợn kiểu Đài Loan ngon ngọt bổ dưỡng

Chủ nhật, 14/08/2022 | 07:00

Xào rau đừng vội cho vào chảo, thêm 2 bước này đảm bảo rau xanh mướt

Thứ 7, 13/08/2022 | 19:00

Rau xào là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị đậm đà, lại có chút giòn giòn, thơm nức. Thế nhưng, xào rau để được xanh và giòn không phải ai cũng biết.

Bệnh loãng xương không điều trị kịp thời sẽ gây hậu quả xấu Thứ 7, 13/08/2022 | 18:13 Đó là chia sẻ của Ths.Bs chuyên khoa 2 Võ Hòa Khánh, Trưởng phòng Quản lý chất lượng, Bệnh viện Chấn thương chỉnh hình Tp.HCM.

Rủ nhau bắt cóc về ăn, 3 người đàn ông bị ngộ độc Thứ 7, 13/08/2022 | 17:03 Ăn các món được chế biến từ thịt cóc, 3 người đàn ông ở Hòa Bình xuất hiện triệu chứng đau đầu, tê bì, mệt mỏi, yếu cơ, đái buốt.

Mùa Vu lan nhớ bố Thứ 7, 13/08/2022 | 17:02 Gửi bố, người con thần tượng suốt cuộc đời!

Nổi bật trong ngày

Xào rau đừng vội cho vào chảo, thêm 2 bước này đảm bảo rau xanh mướt

Thứ 7, 13/08/2022 | 19:00

Rau xào là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị đậm đà, lại có chút giòn giòn, thơm nức. Thế nhưng, xào rau để được xanh và giòn không phải ai cũng biết.

5 loại thức uống giúp giảm mỡ bụng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe Thứ 7, 13/08/2022 | 14:26 Dưới đây là 5 loại đồ uống mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để giảm cân nhanh hơn.

Món ngon cuối tuần: Trổ tài làm trứng ngâm trà lạ miệng, đẹp mắt

Thứ 7, 13/08/2022 | 07:00

Trứng ngâm trà là món ăn phổ biến tại Trung Quốc. Món ăn có vị thanh của trà, bùi béo của trứng gà, khi kết hợp lại với nhau tạo thành hương vị vô cùng độc đáo.

Rủ nhau bắt cóc về ăn, 3 người đàn ông bị ngộ độc Thứ 7, 13/08/2022 | 17:03 Ăn các món được chế biến từ thịt cóc, 3 người đàn ông ở Hòa Bình xuất hiện triệu chứng đau đầu, tê bì, mệt mỏi, yếu cơ, đái buốt.

Cặp vợ chồng ly hôn không tranh tài sản mà chỉ giành chó Thứ 7, 13/08/2022 | 09:51 Phiên tòa ly hôn bị cản trở sau khi một cặp đôi ở Trung Quốc không thể thống nhất quyền nuôi thú cưng là chú chó.