Món ngon cuối tuần: Sườn cốt lết salad ngô đậm đà, lạ miệng

Chủ nhật, 24/04/2022 | 10:21

Nguyên liệu:

- 400 gr sườn cốt lết heo

- 2 muỗng canh bơ

- 20 g ngò

- 10 g hẹ

- Xà lách

- 2 bắp ngô (đã luộc chín)

- 10 muỗng canh sữa chua

- Một quả chanh (vắt lấy nước cốt)

- Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách chế biến:

- Sườn mua về ngâm nước muối loãng khoảng 15 - 20 phút sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Để khử mùi hôi của thịt, bạn có thể chần sườn qua nước sôi trong khoảng 3 phút trước khi chế biến, sau đó vớt thịt ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

- Tỏi bóc vỏ, giã nát, để vào một bát nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn ở mức lửa vừa.

- Cho sườn cốt lết vào chảo, nêm chút muối rồi để 1-2 phút cho ngấm. Lật miếng sườn, nêm muối thêm lần nữa và để trong 1-2 phút. Trong khi chiên cốt lết, thêm tỏi, bơ và chút hạt tiêu.

- Chuyển sườn sang khay nướng và nướng trong lò ở mức nhiệt 200 độ C khoảng 10-15 phút.

- Rau ngò và hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cắt ngô khỏi phần lõi.

- Làm sốt sữa chua: Cho sữa chua, hẹ, ngò, muối, tiêu và một ít nước cốt chanh vào bát, trộn đều.

- Cho ngô và phần nước cốt chanh còn lại vào chảo vừa chiên sườn, xào 3-5 phút đến khi có màu nâu vàng nhẹ. Nêm thêm muối và hạt tiêu.

- Tiếp tục thêm xà lách, ngò vào chảo, đảo nhanh 1-2 phút với mức lửa vừa rồi tắt bếp.

- Múc một ít salad ngô ra đĩa. Xếp cốt lết heo lên trên rồi trang trí thêm ngò và tưới thêm sốt sữa chua.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm rang trứng muối thơm béo, đậm đà

Thứ 7, 16/04/2022 | 06:00

Trứng muối béo béo, thơm thơm bọc bên ngoài từng con tôm săn chắc, ngọt thịt tạo thành món ăn vô cùng bắt miệng. Món này dùng với cơm thì cực kỳ hợp.

Món ngon cuối tuần: Gà xào húng quế kiểu Đài Loan cay nồng, thơm phức Thứ 7, 09/04/2022 | 07:00 Thịt gà xào húng quế kiểu Đài Loan có màu cánh gián hấp dẫn, mùi thơm nồng quyến rũ, vị mặn ngọt vừa phải ăn rất bắt miệng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm mực xào cà ri đậm đà, đưa cơm

Chủ nhật, 03/04/2022 | 08:00

Mực xào cà ri có hương vị độc đáo, mới lạ với mực giòn dai thấm đẫm vị cay thơm của bột cà ri và tỏi ớt. Món này chỉ cần ăn cùng cơm trắng cũng đủ ngon.

Món ngon cuối tuần: Gà nấu hành tăm vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 02/04/2022 | 08:00

Thịt gà ngọt mềm, dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm và lá chanh.Món ăn này giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe lại dễ thực hiện vô cùng.

Cùng chuyên mục

Dân mạng náo loạn vì bức ảnh "con vịt xanh" kỳ lạ

Thứ 3, 26/04/2022 | 14:33

Mạng xã hội Trung Quốc đang xôn xao trước bức ảnh được cho là một con vịt có màu xanh bất thường xuất hiện trong bếp ăn của một gia đình ở Thượng Hải.

Tác hại tiềm ẩn từ thói quen đi tiểu khi tắm

Thứ 3, 26/04/2022 | 10:46

Đi tiểu trong khi tắm là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết thói quen này có thể dẫn đến những tác động xấu đối với cơ thể.

Đẩy lùi đau bụng kinh do lạc nội mạc tử cung nhờ Phụ Lạc Cao EX Thứ 3, 26/04/2022 | 10:00 Những cơn đau bụng kinh dữ dội do lạc nội mạc tử cung khiến chị em luôn sợ hãi và ám ảnh mỗi khi đến chu kỳ kinh nguyệt.

Công ty P&G Việt Nam tiếp tục đồng hành cùng tỉnh Bình Dương hỗ trợ trẻ em mồ côi do Covid-19

Thứ 3, 26/04/2022 | 08:00

Tiếp nối chuỗi hoạt động hỗ trợ phòng chống dịch cũng như khắc phục khó khăn từ đại dịch, sáng ngày 18/4/2022, công ty P&G Việt Nam phối hợp cùng UBND Thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương, tổ chức buổi Lễ trao tặng quà và tiền mặt cho hơn 100 trẻ em mồ côi do dịch bệnh COVID-19 nhằm chia sẻ, động viên và hỗ trợ các em.

Điểm danh thực phẩm "vàng" giúp giảm lo âu, căng thẳng hậu Covid-19 Thứ 3, 26/04/2022 | 06:00 Tâm lý căng thẳng kéo dài cùng với sự tấn công của virus gây tổn thương hệ thần kinh khiến nhiều người bị trầm cảm hậu Covid-19.

Nổi bật trong ngày

Chuyên gia chỉ ra 3 bộ phận tuyệt đối không nên ăn của cua, cần loại bỏ ngay

Thứ 2, 25/04/2022 | 10:16

Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích, tuy nhiên chuyên gia khuyến cáo dưới đây là những bộ phận nên loại bỏ khi ăn cua để bảo vệ sức khỏe.

Những loại rau được WHO liệt vào bảng A, nguy cơ gây ung thư cao

Thứ 2, 25/04/2022 | 11:23

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã liệt kê danh sách những loại rau có nguy cơ gây ung thư cao nhất và cảnh báo người tiêu dùng nên cân nhắc khi sử dụng.

Tác hại tiềm ẩn từ thói quen đi tiểu khi tắm

Thứ 3, 26/04/2022 | 10:46

Đi tiểu trong khi tắm là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết thói quen này có thể dẫn đến những tác động xấu đối với cơ thể.

Uống nước tăng lực, bé trai 6 tuổi chết não, tử vong

Thứ 3, 26/04/2022 | 05:32

Sau khi uống cốc nước tăng lực ở nhà bà ngoại, bé trai 6 tuổi lập tức có dấu hiệu ngộ độc. Đáng tiếc khi đưa đến bệnh viện bé trai đã rơi vào tình trạng chết não.

1001 cách giảm cân: Hiểm họa từ trào lưu mặc corset để có eo con kiến

Thứ 2, 25/04/2022 | 06:00

Nhiều chị em tìm đến áo corset để giảm cân vì tin rằng nó sẽ giúp họ ăn ít đi và định hình vóc dáng. Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, đây là một ý tưởng tồi.