Món ngon cuối tuần: Đậu phụ xốt trứng muối béo thơm hấp dẫn

Thứ 7, 09/07/2022 | 06:00

Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 300 gr

- Lòng đỏ trứng muối: 2 cái

- Ớt chuông: 300 gr

- Xà lách: 200 gr

- Cà chua: 100gr

- Sữa tươi không đường: 1 muỗng canh

- Bột chiên giòn

- Bơ nhạt

- Tỏi băm

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm

Cách chế biến:

- Đậu phụ mua về rửa sạch nhẹ nhàng với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

- Xà lách nhặt bỏ phần lá hỏng, rửa sạch. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu.

- Cho 2 lòng đỏ trứng muối vào tô, thêm 1/3 muỗng canh bơ, xíu hạt nêm rồi đánh tan lòng đỏ cho mịn sau đó đem hấp chín.

- Lăn lần lượt từng miếng đậu phụ qua bột chiên giòn sao cho bột phủ đều các bề mặt đậu phụ.

- Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, chiên đậu phụ vàng đều rồi gắp ra đĩa.

- Phi thơm tỏi băm, cho ớt chuông vào đảo nhanh để ớt chuông vừa chín tới. Cho trứng muối đã nghiền vào xào chung, thêm vào 1 muỗng canh sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều trong 2 phút.

- Cuối cùng cho đậu phụ đã chiên vào chảo, đảo đều trong khoảng 5 phút cho phần xốt trứng muối áo đều các mặt của đậu phụ rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm:

Cho đậu phụ xốt trứng muối ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và ớt. Món này chấm cùng nước tương ớt và ăn với cơm nóng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Bún gà trộn giải nhiệt ngày hè Thứ 7, 25/06/2022 | 08:00 Bún gà trộn thơm ngon, dễ ăn, dễ làm, là món trộn được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày hè nắng nóng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chân gà sốt bơ me thơm nức mũi

Chủ nhật, 19/06/2022 | 06:00

Miếng chân gà giòn dai sần sật thấm đẫm nước sốt me chua chua ngọt ngọt quyện với vị thơm béo của bơ rất phù hợp để ăn vặt trong những ngày tụ tập cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu bò mắm ruốc đặc sản Bình Dương

Thứ 7, 18/06/2022 | 06:00

Món lẩu bò mắm ruốc trứ danh của Bình Dương chinh phục thực khách bởi thịt bò tươi ngọt, nước lẩu thơm mùi mắm ruốc, thơm nồng mùi tỏi, sả và vị cay của ớt.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh măng mực đặc sản của Bát Tràng Chủ nhật, 05/06/2022 | 08:00 Măng khô nấu với mực hấp dẫn bởi nước canh thanh trong, mực mềm ngọt, măng giòn sần sật khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi.

Cùng chuyên mục

Ngủ mơ gọi tên nhân tình, chồng bị vợ tạt nước sôi vào nơi "nhạy cảm" Chủ nhật, 10/07/2022 | 10:21 Người vợ đã bị cảnh sát bắt giữ ngay sau khi “xử lý” chồng vì tội nhớ nhân tình và gọi tên cô ta.

Kinh hãi vắt rừng sống trong đường thở của bé 11 tuổi cả tháng trời

Chủ nhật, 10/07/2022 | 09:51

Bé gái 11 tuổi nhập viện trong tình trạng ho liên tục, khó thở, khạc ra máu. Sau khi thăm khám bác sĩ phát hiện dị vật trong đường thở của bé.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm cà rốt mềm thơm, đậm vị

Chủ nhật, 10/07/2022 | 07:00

Không chỉ giàu dinh dưỡng, món gân bò hầm cà rốt còn có hương vị đặc biệt thơm ngon, có thể chinh phục cả những người khảnh ăn và khó tính nhất.

Loại quả được mệnh danh là “thần dược” hỗ trợ chống ung thư, tăng tuổi thọ Chủ nhật, 10/07/2022 | 07:00 Không chỉ được mệnh danh là “thần dược” quả đào còn được nhiều người yêu thích bởi vị ngon, giòn, ngọt.

Bình Thuận ghi nhận ca tử vong do bệnh sốt xuất huyết Thứ 7, 09/07/2022 | 19:40 Ngày 9/7, tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Bình Thuận cho biết, mới ghi nhận 1 ca tử vong do bệnh sốt xuất huyết (SXH) gây ra.

Nổi bật trong ngày

Người từng mắc Covid-19 có nhiễm biến chủng mới ghi nhận BA.5 không?

Thứ 7, 09/07/2022 | 10:18

Biến thể phụ BA.5 của Omicron đã xâm nhập vào Việt Nam. Điều nhiều người thắc mắc hiện nay là từng bị Covid-19 thì có nhiễm biến chủng BA.5 hay không?

Cho giun "mặc áo giáp" chui vào cơ thể để tiêu diệt ung thư

Thứ 7, 09/07/2022 | 18:00

Các nhà khoa học Nhật Bản đã sử dụng những con giun cực nhỏ để vận chuyển thuốc điều trị ung thư tới mục tiêu thông qua vỏ bọc hydrogel.

Món ngon cuối tuần: Đậu phụ xốt trứng muối béo thơm hấp dẫn

Thứ 7, 09/07/2022 | 06:00

Ngủ mơ gọi tên nhân tình, chồng bị vợ tạt nước sôi vào nơi "nhạy cảm" Chủ nhật, 10/07/2022 | 10:21 Người vợ đã bị cảnh sát bắt giữ ngay sau khi “xử lý” chồng vì tội nhớ nhân tình và gọi tên cô ta.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gân bò hầm cà rốt mềm thơm, đậm vị

Chủ nhật, 10/07/2022 | 07:00

Không chỉ giàu dinh dưỡng, món gân bò hầm cà rốt còn có hương vị đặc biệt thơm ngon, có thể chinh phục cả những người khảnh ăn và khó tính nhất.