Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm nướng phô mai vừa thơm vừa ngậy

Thịt tôm dai ngọt quyện với phô mai béo ngậy tan chảy, giúp bữa ăn ngày cuối năm thêm ấm áp.

Thứ 7, 31/12/2022 | 07:09

Nguyên liệu:

- Tôm sú to: 550 gr

- Phô mai Con bò cười: 4 viên

- 3 lòng đỏ trứng gà

- 3 thìa canh sốt mayonnaise

- Tỏi băm nhuyễn

- Bơ thực vật

- Sữa tươi không đường

-Một ít rau mùi

-Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu

Cách chế biến:

- Dùng dao rạch dọc trên đầu tôm, kéo dọc sống lưng rút chỉ đen, đồng thời tách phần thân xòe ra hai nửa. Rửa sạch, để ráo nước.

- Phi thơm tỏi với bơ, vớt ra để riêng. Rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ.

-Cho 50 ml sữa tươi không đường vào nồi, đun lửa nhỏ. Tiếp theo, cho 4 viên phô mai, 3 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh lại. Tắt bếp, để nguội, cho tiếp 3 lòng đỏ trứng gà vào đánh đều, khi hỗn hợp quyện lại, màu vàng như váng sữa là được.

-Dùng thìa múc hỗn hợp sốt phô mai, phết vào đầu và rãnh thân tôm đã xẻ đôi.

-Nướng tôm:

Bạn nướng cho đến khi thấy tôm chuyển đỏ, vỏ ngoài hơi cháy xém, lớp phô mai chảy quyện vào tôm là được.

Nướng bằng lò nướng: Cho vào lò nướng mở nhiệt độ 170 độ C thời gian tầm 10 phút, nếu chưa được bạn cho vào lò nướng thêm 5 phút.

Nướng bằng bếp than: Bạn chuẩn bị vỉ nướng, đốt than nóng không còn cháy lửa, xếp tôm lên nướng tầm 20 phút là được.

Tôm chín bạn lấy ra, rắc chút tỏi phi, rau mùi xắt nhỏ lên trên cho dậy mùi thơm và thưởng thức nóng.

Thành phẩm:

Tôm sú nướng bơ phô mai có màu vàng bắt mắt, thơm lừng mùi bơ. Thịt tôm ngọt, chắc, được nêm gia vị đậm đà ăn cùng với phô mai béo ngậy khiến cho món ăn thêm tròn vị.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Móng giò ngâm chua ngọt ăn nhiều mà không ngán

Thứ 7, 10/12/2022 | 07:00

Móng giò sần sật thấm vị chua cay mặn ngọt lại thơm mùi sả tắc. Món này được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày Tết.

Món ngon cuối tuần: Cách làm bồ câu hầm ngải cứu mềm thơm, đậm đà

Chủ nhật, 04/12/2022 | 07:00

Thịt chim bồ câu mềm ngọt hòa cùng mùi thơm đặc trưng của ngải cứu và hạt sen bùi bùi. Đây là món hầm bổ dưỡng để bạn chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với bún cá Tom Yum

Thứ 7, 03/12/2022 | 07:00

Món bún cá Tom Yum có vị chua thanh, hơi cay, thoang thoảng mùi thơm của gừng sả, chắc chắn sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình dịp cuối tuần.

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm Chủ nhật, 27/11/2022 | 06:00 Từng miếng nem cua bể với lớp vỏ vàng giòn, nhân bên trong mềm ngọt từ thịt cua cùng các loại rau củ, đảm bảo ai ăn cũng thích.

Cùng chuyên mục

Top những món ăn giảm stress, giải tỏa căng thẳng hiệu quả nhanh nhất Chủ nhật, 01/01/2023 | 07:24 Có nhiều thực phẩm chứa chất dinh dưỡng giá rẻ có thể giúp bạn giảm căng thẳng, khắc phục tình trạng mệt mỏi.

Cây cảnh Tết "độc đáo" sai trĩu quả hút người mua dù giá rất "khủng"

Chủ nhật, 01/01/2023 | 07:00

Tết gần kề, thị trường cây cảnh lại trở nên sôi động với nhiều cây giá "khủng". Năm nay, cây bưởi dáng thế "độc lạ" sai trĩu 400 quả hút người xem.

Giải cứu người phụ nữ bị mắc kẹt 4 ngày trong phòng tắm

Chủ nhật, 01/01/2023 | 06:46

Tay nắm cửa phòng tắm bất ngờ rơi ra khiến người phụ nữ 31 tuổi bị mắc kẹt trong phòng tắm 4 ngày trước khi được lực lượng cảnh sát giải cứu.

8 thói quen giúp cải thiện sức khỏe tinh thần trong năm mới

Thứ 7, 31/12/2022 | 19:00

Thực hành những thói quen đơn giản như ngồi thiền, mỉm cười mỗi ngày, viết nhật ký,…sẽ giúp bạn cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần trong năm 2023.

Gặp chàng trai 9X dân văn phòng mỗi tháng đi du lịch một lần Thứ 7, 31/12/2022 | 18:39 Để tạo cảm hứng mới và tránh nhàm chán trong công việc, chàng trai 9X Nguyễn Hoàng Anh quyết định mỗi tháng đi du lịch một lần.

Nổi bật trong ngày

Bộ phận của con bò được săn lùng dịp Tết, có tiền chưa chắc đã mua được

Thứ 7, 31/12/2022 | 08:25

Phần thịt bò này là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Thịt có thể được thái mỏng để nhúng lẩu, nướng, ngâm mắm, nấu phở... ăn đều rất giòn và ngon.

5 món ăn vào bữa sáng hại cho cơ thể hơn cả hút thuốc lá lâu năm Thứ 7, 31/12/2022 | 05:00 Không phải tất cả các loại thực phẩm ăn sáng đều phù hợp. Do đó bạn cần chọn loại tốt để bảo vệ sức khỏe.