Món ngon cuối tuần: Cách làm kho quẹt chay đơn giản mà cực ngon

Chủ nhật, 18/09/2022 | 07:00

Nguyên liệu:

- Đậu phụ (hoặc sườn non chay): 3 miếng

- Nấm rơm (hoặc nấm hương hay nấm đùi gà): 200 gr

- Rau luộc ăn kèm tùy thích (ví dụ: Bắp cải, bông cải trắng, bông cải xanh, đậu bắp, khổ qua, cà rốt...)

- Gia vị: Hạt nêm chay, nước tương, đường, tiêu, ớt

Cách chế biến:

- Cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ, chiên giòn. Nếu làm sườn non chay thì ngâm sườn non cho mềm rồi cắt nhỏ, đem chiên giòn.

- Nấm rửa sạch, cắt nhỏ.

- Pha xốt kho: Cho vào bát 1/2 chén nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 thìa canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều.

- Bắc nồi lên bếp, thêm ít dầu ăn đợi nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm rơm vào xào vài phút. Cho nước xốt kho vào, đun lửa nhỏ cho nấm chín đều thấm gia vị, có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

- Khi thấy kho quẹt đã dần sệt lại, cho đậu phụ (hoặc sườn non chay vào), thêm hành và ớt (nếu thích) rồi tắt bếp.

- Rau củ luộc vừa chín tới để giữ được độ giòn ngọt chấm với kho quẹt chay ăn cùng cơm cháy thì còn gì sánh bằng.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách nấu cháo hải sản thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng Chủ nhật, 04/09/2022 | 07:00 Cháo hải sản sánh mịn với vị ngọt tự nhiên từ tôm mực là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món ngon cuối tuần: Cách làm củ cải ngâm chua ngọt cực đẹp mà siêu dễ

Chủ nhật, 28/08/2022 | 06:00

Củ cải ngâm có kết cấu giòn sần sật, vị chua ngọt, thích hợp ăn kèm với mọi món ăn. Món này dễ làm vô cùng, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu thực hiện.

Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với ngan nấu giả cầy

Thứ 7, 27/08/2022 | 07:00

Ngan nấu giả cầy kiểu Nghệ An sở hữu hương vị đặc trưng nhờ vị ngọt của mật mía kết hợp với mùi thơm của riềng, sả, lá tắt (lá quýt hôi), mắm tôm và nước chè xanh.

Món ngon cuối tuần: Cách làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật đơn giản mà ngon

Chủ nhật, 21/08/2022 | 07:00

Gyudon khá giống thịt bò xào hành tây của Việt Nam nhưng với cách chế biến và gia vị đặc trưng của Nhật Bản sẽ tạo nên một món ăn vừa lạ vừa quen cho cả gia đình.

Cùng chuyên mục

Bí quyết giúp quý ông loại bỏ bụng bia mà không tốn tiền

Chủ nhật, 18/09/2022 | 07:13

Bụng béo không chỉ kém thẩm mĩ mà nó còn kéo theo những hệ lụy rất nguy hiểm về sức khỏe. Những cách giảm mỡ bụng bia rất đơn giản dưới đây có thể giúp cải thiện.

Món ngon cuối tuần: Cách làm kho quẹt chay đơn giản mà cực ngon

Chủ nhật, 18/09/2022 | 07:00

Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm Thứ 7, 17/09/2022 | 07:31 Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đặc trưng bởi phần thịt cá mềm, đậm vị, nước kho sánh sệt, dậy mùi thơm của hạt tiêu, hành lá.

Những loại thực phẩm giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn, nhất là loại thứ 2

Thứ 7, 17/09/2022 | 06:30

Nếu bạn đang gặp phải tình trạng mất ngủ về đêm, ngủ không sâu hoặc không đủ giấc,... khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Hãy tìm hiểu những thực phẩm sau đây.

Trung Quốc ghi nhận trường hợp đầu tiên mắc bệnh đậu mùa khỉ Thứ 6, 16/09/2022 | 21:45 Ngày 16/9, Trung Quốc đại lục đã ghi nhận trường hợp đầu tiên mắc bệnh đậu mùa khỉ và bệnh nhân là một người nhập cảnh nước này.

Nổi bật trong ngày

Những loại thực phẩm giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn, nhất là loại thứ 2

Thứ 7, 17/09/2022 | 06:30

Nếu bạn đang gặp phải tình trạng mất ngủ về đêm, ngủ không sâu hoặc không đủ giấc,... khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và khó chịu. Hãy tìm hiểu những thực phẩm sau đây.

Món ngon cuối tuần: Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đậm đà, đưa cơm Thứ 7, 17/09/2022 | 07:31 Cá rô kho tộ kiểu Nam Bộ đặc trưng bởi phần thịt cá mềm, đậm vị, nước kho sánh sệt, dậy mùi thơm của hạt tiêu, hành lá.

Món ngon cuối tuần: Cách làm kho quẹt chay đơn giản mà cực ngon

Chủ nhật, 18/09/2022 | 07:00

Bí quyết giúp quý ông loại bỏ bụng bia mà không tốn tiền

Chủ nhật, 18/09/2022 | 07:13

Bụng béo không chỉ kém thẩm mĩ mà nó còn kéo theo những hệ lụy rất nguy hiểm về sức khỏe. Những cách giảm mỡ bụng bia rất đơn giản dưới đây có thể giúp cải thiện.