Món ngon cuối tuần: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, bổ dưỡng

Thứ 7, 03/06/2023 | 07:30

Nguyên liệu:

- Gà ta (Chọn gà mái hoặc gà nhỏ tầm 1,2 kg-1,5kg để thịt mềm ngon)

- Hoa sen: 3 bông hoa

- Lá sen: 2 lá to

- Hạt sen tươi: 100 gr

- Bột nghệ

- Mật ong

- Hành tím băm, tỏi băm

-Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, sa tế

Cách chế biến:

- Hạt sen bỏ tim ở giữa. Hoa sen tách cánh, nhụy và đài sen.

- Gà sơ chế sạch, để nguyên con hoặc cắt đôi. Ướp gà với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê ớt sa tế, hành tím băm, tỏi băm. Bạn đeo bao tay ni lông xoa đều gia vị cả bên trong và bên ngoài gà, để ướp ít nhất 1 tiếng cho gà thấm gia vị. Nếu thích vị ngọt tự nhiên thì bạn không cần ướp.

- Trải 2 chiếc lá sen lồng vào nhau rồi tách hết một nửa số hoa sen lót vào lá sen. Đặt gà vào rồi phủ hết số hoa sen còn lại lên. Lấy hết cả cánh, nhụy và đài sen cho hạt sen vào. Sau đó gấp lá sen bọc kín gà. Cho vào nồi hấp 45-50 phút.

- Gà chín ăn cùng muối tiêu hoặc các loại nước chấm theo khẩu vị.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với mực trộn chua ngọt thanh mát, dễ làm

Chủ nhật, 21/05/2023 | 07:33

Mực trộn chua ngọt không chỉ bắt mắt mà còn rất thơm ngon. Những lát mực tươi rói, giòn dai kết hợp với rau cần nước và dưa chuột tươi mát khiến ai ăn cũng thích.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chè sen giải nhiệt ngày nắng nóng

Thứ 7, 20/05/2023 | 07:17

Hạt sen thơm bùi, thanh mát, rất thích hợp để nấu các loại chè. Dưới đây là cách nấu chè hạt sen chuẩn vị Hà Nội giúp bạn giải nhiệt vào những ngày nắng nóng.

Món ngon cuối tuần: Cách nấu canh chua tôm Nam Bộ thanh mát, dễ ăn Chủ nhật, 14/05/2023 | 07:42 Canh chua tôm Nam Bộ đặc trưng bởi nước dùng trong, tôm ngọt thịt quyện với vị chua thanh từ dứa, me, cay cay từ ớt.

Món ngon cuối tuần: Cách làm trân châu chanh dây giải nhiệt mùa hè

Chủ nhật, 07/05/2023 | 07:00

Mùa hè nóng nực, có sẵn hũ trân châu chanh dây trong tủ lạnh thì tuyệt vời. Trân châu chanh dây có thể ăn trực tiếp hoặc trộn cùng sữa tươi, nước cốt dừa,...đều ngon

Cùng chuyên mục

Bé trai 4 tuổi thiệt mạng sau khi bị 3 con chó Pitbull tấn công Thứ 7, 03/06/2023 | 20:00 Một cậu bé 4 tuổi ở Mexico đã thiệt mạng sau khi bị 3 chú chó Pitbull tấn công trong lúc đang chơi đùa với các bạn.

Trung Quốc: Dùng xe bọc thép áp tải tiền và đồ sính lễ trị giá 32 tỷ đồng đến nhà gái Thứ 7, 03/06/2023 | 14:53 Để cưới vợ, nhiều người đàn ông ở Trung Quốc cần đáp ứng được khoản tiền sính lễ cực kỳ tốn kém mà nhà gái đưa ra.

Kinh hoàng khoảnh khắc 2 trẻ nhỏ mắc kẹt trong chiếc xe ô tô bốc cháy

Thứ 7, 03/06/2023 | 14:18

Một người mẹ ở Florida đang trộm đồ bên trong một cửa hàng bách hóa thì chiếc xe của cô bất ngờ bốc cháy cùng với hai con nhỏ bị mắc kẹt bên trong.

“Cân não” cứu nam thanh niên ngã từ độ cao 7 mét Thứ 7, 03/06/2023 | 11:14 Sau tai nạn rơi từ độ cao khoảng 7 mét xuống nền cứng, bệnh nhân được đưa vào viện trong tình trạng sốc, đa chấn thương.

Nổi bật trong ngày

Bíẩn về loài rắn hổ mang chúa “siêu khổng lồ” sống trên hòn đảo lớn nhất Việt Nam

Thứ 6, 02/06/2023 | 07:00

Về “đảo ngọc” ngoài thăm thú thắng cảnh du khách còn được chiêm ngưỡng những đàn rắn hổ mang chúa khổng lồ, con lớn nhất dài hơn 4,7m, nặng khoảng 17kg.

Thuyền trưởng bị cá voi sát thủ tấn công cho biết "mọi người đang chuẩn bị vũ khí"

Thứ 6, 02/06/2023 | 11:46

Trong khi nhiều người nghĩ việc cá voi sát thủ tấn công thuyền gần đây là một cuộc trả thù, thì thuyền trưởng Sébastien Destremau tin rằng chúng có động cơ khác.

Nữ du khách bị chỉ trích vì chụp ảnh selfie với bò rừng quá gần

Thứ 7, 03/06/2023 | 06:30

Đoạn video về nữ du khách đứng cạnh con bò rừng để chụp ảnh selfie đang lan truyền chóng mặt trên mạng và nhiều người cho rằng hành động này là "điên rồ".

7 loại rau giá rẻ giải độc gan cực tốt, ăn vào đỡ táo bón hết mề đay Thứ 6, 02/06/2023 | 07:00 Đây là những loại rau bình dân, rẻ tiền nhưng có công dụng giải độc gan cực tốt.

Anh vốn dĩ chẳng thuộc... về em

Thứ 6, 02/06/2023 | 14:00

Em rất muốn là cô ấy nhưng em không phải là cô ấy. Em phải dừng lại thôi. Anh không yêu em hay anh không sinh ra để dành cho em thì cũng chẳng có gì khác nhau.