Món ngon cuối tuần: Cách làm bánh bí đỏ hấp vừa ngon lại bổ dưỡng

30/09/2023 06:29:34

Vị ngọt nhẹ từ bí đỏ kết hợp với sự thơm bùi của đậu phộng, vừng rang tạo nên hương vị hoàn hảo cho món bánh bí đỏ.

Thứ 7, 30/09/2023 | 06:27 0

Nguyên liệu:

- 500g bí đỏ

- 100g bột nếp

- 60g bột ngô

- 1 thìa bột mì

- 2 thìa đường nâu,

- 2 thìa vừng rang

-2 thìa lạc rang đập dập

- Một ít thân rau mùi.

Cách chế biến:

-Bí đỏ mang gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch sẽ, để ráo nước sau đó cắt thành các miếng nhỏ.

-Cho bí đỏ vào xửng hấp trong 10-15 phút. Khi bí đỏ chín, mang ra dầm nhuyễn.

-Thêm bột nếp và bột ngô vào phần bí đỏ hấp, nhào đều thành khối bột mịn. Để bột nghỉ khoảng 5 phút, có thể bọc bằng vải ẩm hoặc màng bọc thực phẩm để bột không bị khô.

-Cho vào bát 2 thìa lạc rang đập dập, 2 thìa đường nâu, 1 thìa vừng rang, 1 thìa bột mì. Trộn đều để làm nhân.

- Từ khối bột bí đỏ lớn, chia thành các phần bằng nhau. Vo tròn miếng bột nhỏ, sau đó dàn mỏng thành hình tròn rồi cho nhân vào giữa, khéo léo viên bánh thành hình tròn. Làm tương tự cho đến khi hết bột và nhân.

- Dùng que tăm tạo hình lên trên bề mặt viên bột để giống quả bí đỏ. Bạn cũng có thể dùng dây chỉ để tạo các khía trên bề mặt bánh. Cọng thân rau mùi sau khi rửa sạch, để ráo thì cắt nhỏ thành đoạn chừng 1 đốt ngón tay. Cắm lên bánh để làm cuống quả.

- Chuẩn bị một nồi nước, sau khi nước sôi, cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút. Để bánh nghỉ chút là có thể lấy ra thưởng thức.

Thành phẩm: Bánh bí đỏ dẻo thơm, không bị ngọt gắt. Món bánh này rất thích hợp để ăn như các bữa phụ trong ngày hoặc mang đãi khách.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm sinh tố mít giải nhiệt ngày hè Thứ 7, 08/07/2023 | 07:33 Món sinh tố mít dễ uống, ngon miệng, đặc biệt là chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin giúp chị em có được vẻ ngoài tươi trẻ.

Món ngon cuối tuần: Bò cuộn nấm kim châm sốt xì dầu ngon đậm đà Chủ nhật, 02/07/2023 | 07:30 Những cuộn thịt bò có hương vị đậm đà của xì dầu xen lẫn vị ngọt dai của thịt và nấm kim châm khiến ai ăn cũng thích.

Món ngon cuối tuần: Đổi vị với rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà Thứ 7, 24/06/2023 | 07:29 Rạm vàng ươm, vị đậm đà, lá lốt, tía tô giòn rụm dậy mùi thơm hấp dẫn. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm trắng đều rất ngon.

Món ngon cuối tuần: Bún gà trộn thanh nhẹ, dễ ăn mà đủ chất Chủ nhật, 18/06/2023 | 07:10 Nếu chán cơm thì bạn hãy làm món bún gà trộn đãi cả nhà dịp cuối tuần. Món này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Cùng chuyên mục

Bình Vị Thái Minh - Sản phẩm dạ dày được tin dùng số 1 Việt Nam 2023

Thứ 6, 29/09/2023 | 17:00

Tại buổi lễ công bố thương hiệu số 1 Việt Nam 2023, Bình Vị Thái Minh tự hào được bình chọn là sản phẩm dạ dày được tin dùng số 1 Việt Nam.

Hồ nước mênh mông ẩn chứa bí mật về 1.600 tấn vàng chìm bên dưới Thứ 6, 29/09/2023 | 16:00 Câu chuyện về kho báu 1.600 tấn vàng dưới đáy hồ đã được lưu truyền từ lâu nhưng cho đến nay vẫn chưa ai biết thực hư thế nào.

Cô gái sống thu mình nhiều năm chỉ vì mắc bạch biến Thứ 6, 29/09/2023 | 15:11 Mắc chứng bệnh bạch biến, cố gái trẻ từng sống trong mặc cảm, tự ti nhiều năm khi những vết loang trên khuôn mặt ngày một rộng.

Nâng ngực có nguy hiểm không? Cùng nghe vị bác sĩ đã thực hiện thành công hàng ngàn ca nâng ngực chia sẻ

Thứ 6, 29/09/2023 | 15:10

Vòng 1 đẫy đà làm tăng lên vẻ đẹp quyến rũ, gợi cảm của chị em phụ nữ. Tuy nhiên không phải cô gái nào cũng may mắn có vòng 1 đẹp tự nhiên.

Nổi bật trong ngày

Sai lầm khi sử dụng máy giặt khiến quần áo giặt rồi vẫn bẩn

Thứ 6, 29/09/2023 | 08:00

Giặt chung quần áo với đồ lót, chọn chế độ giặt nhanh, không phơi quần áo ngay sau khi giặt, … là những sai lầm khiến quần áo giặt rồi vẫn bẩn.