Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm chả trứng nướng mềm thơm hấp dẫn

Chia sẻ Facebook

Thứ 7, 29/10/2022 | 08:00

Nguyên liệu:

-Thịt nạc vai xay nhuyễn: 300 gram

-Mộc nhĩ: 15gram

-Miến: 20 gram

-Hành tây: 1/2 củ

-Hành lá

-Trứng vịt: 5 quả

-Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách chế biến:

- Mộc nhĩ, miến dong ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ.

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho thịt xay vào tô cùng với mộc nhĩ, miến, sau đó là 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp theo, đập 3 quả trứng vịt vào tô, 2 quả còn lại thì tách riêng chỉ cho lòng trắng vào tô, lòng đỏ thì để riêng ra bát nhỏ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu trong tô và cho hành lá, hành tây vào để trộn chung.

-Chuẩn bị một cái khuôn đã được thoa một lớp dầu để chống dính sau đó cho hỗn hợp trứng thịt vào khuôn và dàn đều.

-Tiến hành nướng chả trứng với mức nhiệt 180 – 200 độ C trong khoảng 25-30 phút. Lưu ý, ở bước này bạn nhớ quậy 2 lòng đỏ trứng đã để riêng với 2 muỗng cà phê dầu điều. Nướng chả trứng trong vòng 15 phút thì bạn nhấc khay nướng ra ngoài, phết thêm một lớp lòng đỏ trứng lên trên rồi cho chả vào nướng tiếp từ 10 – 15 phút nữa.

-Sau khi chả trứng chín, bạn bỏ ra đĩa, cắt miếng, bày biện cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Cách làm tai heo ngâm sả tắc ăn hoài không ngán Thứ 7, 08/10/2022 | 07:00 Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, dùng làm món khai vị hay món nhậu đều ngon tuyệt.

Món ngon cuối tuần: Độc đáo món canh Loóng của người Mường

Chủ nhật, 02/10/2022 | 07:00

Trong bữa ăn hàng ngày của người Mường không thể thiếu món canh Loóng. Đây là món canh thanh mát, ngọt dịu mang đậm đặc trưng của ẩm thực núi rừng Tây Bắc.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gà om nấm vừa ngon vừa bổ

Thứ 7, 01/10/2022 | 06:00

Gà om nấm rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Vị ngọt mềm của gà và giòn sần sật của các loại nấm sẽ giúp cả nhà có một bữa ăn ngon miệng.

Món ngon cuối tuần: Cách làm chân giò chiên giòn rụm, hấp dẫn

Chủ nhật, 25/09/2022 | 06:00

Chân giò chiên thơm nức, phần da giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong lại mềm mọng, chấm cùng nước xốt đậm đà sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ngày cuối tuần.

Cùng chuyên mục

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm chả trứng nướng mềm thơm hấp dẫn

Thứ 7, 29/10/2022 | 08:00

Để anh lo, em đừng nhọc sức Thứ 6, 28/10/2022 | 22:30 Gửi vợ yêu! Anh biết áp lực công việc, tài chính, con cái rất lớn đối với em nhưng em hiểu rằng anh cũng không kém.

Bộ Y tế khuyến cáo 4 biện pháp phòng chống lây nhiễm cúm gia cầm sang người Thứ 6, 28/10/2022 | 19:40 Ngày 28/10, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đã có công văn số 851/DP khuyến cáo phòng chống lây nhiễm cúm gia cầm sang người.

Phát hiện hóa thạch khủng long "khủng" ở Campuchia Thứ 6, 28/10/2022 | 19:09 Bước đầu, nhóm nghiên cứu nhận định đây là xương khủng long, song chưa xác định rõ chúng thuộc loài nào.

Cứu sống người đàn ông co cứng toàn thân sau khi cọc nhọn đâm vào chân

Thứ 6, 28/10/2022 | 15:45

Sau 5 ngày bị cọc nhọn đâm vào chân, người đàn ông rơi vào tình trạng nguy kịch co cứng toàn thân, co giật, suýt ngưng tim, ngưng thở... phải nhập viện cấp cứu.

Nổi bật trong ngày

Sai lầm tai hại khi dùng bí đao mà nhiều người không biết

Thứ 6, 28/10/2022 | 06:00

Bí đao giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng trong chữa bệnh và giảm cân. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, thành phần có trong bí đao có thể gây hại sức khỏe.

Ngày cưới cô dâu vẫn tranh thủ làm một việc khiến dân mạng tranh cãi

Thứ 6, 28/10/2022 | 13:09

Trong ngày cưới, mọi người đi tìm cô dâu để chụp ảnh và nói chuyện thì không thấy đâu. Khi chú rể vào nhà tìm thì chứng kiến cảnh tượng bất ngờ.

Phát hiện hóa thạch khủng long "khủng" ở Campuchia Thứ 6, 28/10/2022 | 19:09 Bước đầu, nhóm nghiên cứu nhận định đây là xương khủng long, song chưa xác định rõ chúng thuộc loài nào.

Cách vệ sinh thớt gỗ để khử mùi tanh Thứ 6, 28/10/2022 | 14:37 Không chỉ đảm bảo sự sạch sẽ, vệ sinh thớt gỗ thường xuyên còn gia tăng giá trị sử dụng của dụng cụ phòng bếp.

Bệnh cúm khiến hơn 700 học sinh ở Bắc Kạn mắc phải nguy hiểm không?

Thứ 6, 28/10/2022 | 09:33

Sau sự việc khoảng 700 học sinh ở huyện chợ Đồn nghỉ học vì ho và sốt, nhiều người thắc mắc “căn bệnh các em mắc phải nguy hiểm như thế nào?”.

Chia sẻ Facebook