Món ngon cuối tuần: Bánh nếp nhân tôm thịt ăn ngon, dễ làm

Thứ 7, 19/11/2022 | 07:00

Nguyên liệu:

- Bột nếp khô: 300 gr

- Tôm tươi sơ chế sạch: 100 gr

- Thịt ba chỉ: 150 gr

- Nấm mèo (Mộc nhĩ): 4 cái

- Hành khô: 3 củ

- Hành lá: 2-3 nhánh

- Lá chuối

- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu

Cách chế biến:

- Cho 300 gr bột nếp cùng 1/2 thìa cà phê muối và khoảng 300 ml nước lọc vào một cái âu lớn trộn đều rồi nhồi bột đến khi bột mềm mịn, dẻo, không dính tay. Chú ý, để bột bánh không bị nhão bạn nên cho từ từ từng chút nước vào để nhào bột.

- Khi đã nhào xong, bạn đậy kín bột, để 15 phút cho bột nở.

- Mộc nhĩ bạn ngâm nở, xắt nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi xào với mộc nhĩ, hành khô. Sau đó cho tôm tươi vào xào cùng và nêm một chút gia vị, hạt tiêu. Xào vừa chín tới thì múc ra bát.

- Chia bột thành từng viên nhỏ, dàn mỏng rồi cho nhân vào giữa, viên tròn. Làm tương tự cho đến khi hết các nguyên liệu.

- Lá chuối cắt thành những miếng tròn để lót bánh khi hấp. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên mặt lá để chống dính rồi đặt viên bánh vừa nặn lên trên.

- Xếp bánh vào chõ hoặc dụng cụ hấp hấp trong khoảng 25 phút tính từ khi nước bắt đầu sôi là bánh chín.

-Xếp bánh nếp nhân tôm thịt hấp lên đĩa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

Minh Hoa (t/h)

Món ngon cuối tuần: Gỏi bạch tuộc chua cay ăn hoài không ngán

Chủ nhật, 23/10/2022 | 07:00

Gỏi bạch tuộc có hương vị hài hòa dễ ăn, lại dễ thực hiện. Những ngày cuối tuần, bạn có thể mua bạch tuộc tươi để chế biến món này đãi cả gia đình.

Món ngon cuối tuần: Cách làm tôm kho tàu đậm đà, đưa cơm Thứ 7, 22/10/2022 | 06:00 Tôm kho tàu có màu sắc hấp dẫn, thịt tôm săn chắc, thấm vị mặn ngọt đậm đà. Đây là món ăn cực kỳ đưa cơm trong những ngày lạnh.

Món ngon cuối tuần: Bánh bắp hấp nước cốt dừa dẻo dai, thơm béo

Chủ nhật, 16/10/2022 | 07:00

Bánh bắp thơm mùi đặc trưng của bắp và nước cốt dừa. Bánh có độ dai của bột năng và bột nếp, vị ngọt vừa phải, ăn nhiều cũng không lo bị ngán.

Món ngon cuối tuần: Ba rọi cà pháo ram lá lốt thơm ngon, dễ làm

Thứ 7, 15/10/2022 | 07:00

Cà pháo, thịt ba rọi kết hợp với lá lốt tạo nên món ăn chua ngọt hài hòa và kích thích vị giác.Món này rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng trong những ngày thu mát mẻ.

Cùng chuyên mục

TikToker Di Huyn và chặng đường trở thành TikToker triệu like Thứ 6, 18/11/2022 | 16:10 Chia sẻ khoảnh khắc cá nhân lên kênh Tik Tok, TikToker Di Huyn đã thu hút 1,3 triệu lượt thích và hơn 380 nghìn lượt theo dõi.

Cụ ông bị đạn găm trong cổ suốt 77 năm mà không biết

Thứ 6, 18/11/2022 | 14:58

Cụ ông 95 tuổi gần đây mới phát hiện có 1 viên đạn nằm trong cổ gần 80 năm mà không hề hay biết. Tuy nhiên cụ quyết định giữ nguyên hiện trạng thay vì loại bỏ dị vật

Hơn 600 người tham gia diễn tập phòng cháy chữa cháy tại Ecopark

Thứ 6, 18/11/2022 | 14:44

Phòng Giáo dục và Đào tạo TP.Bắc Ninh đón nhận Huân chương Độc lập Hạng Ba

Thứ 6, 18/11/2022 | 14:14

Nổi bật trong ngày

Phát hiện loài cây độc gấp 6.000 lần xyanua trong bồn hoa công cộng

Thứ 6, 18/11/2022 | 06:00

Người phụ nữ đã phát hiện ra loại cây chết chóc nhất thế giới, chứa độc tố kinh khủng, gấp 6.000 lần xyanua trong một khu vực trồng hoa công cộng.

Xôn xao clip chú rể khóc nức nở trong đêm tân hôn, cô dâu phải dỗ dành Thứ 6, 18/11/2022 | 10:10 Đêm động phòng không diễn ra như trong tưởng tượng của cô dâu, thay vào đó cô phải ngồi dỗ dành chú rể suốt cả đêm.

Cụ ông bị đạn găm trong cổ suốt 77 năm mà không biết

Thứ 6, 18/11/2022 | 14:58

Cụ ông 95 tuổi gần đây mới phát hiện có 1 viên đạn nằm trong cổ gần 80 năm mà không hề hay biết. Tuy nhiên cụ quyết định giữ nguyên hiện trạng thay vì loại bỏ dị vật

Đau đầu, buồn nôn suốt 3 tháng, đi khám mới phát hiện khối u não

Thứ 6, 18/11/2022 | 12:00

Nữ bệnh nhân bị đau đầu buồn nôn khoảng 3 tháng nay, đau ngày càng nhiều. Ngoài ra chị có biểu hiện trí nhớ suy giảm, không tìm được cảm giác thăng bằng khi đi bộ.