"Mẹ chồng đảm đang" mách cách biến bánh mì thừa thành tóp mỡ ăn vặt

03/09/2023 21:55

Chuyên chia sẻ về những mẹo vặt giúp gỡ rối những vấn đề nội trợ, mới đây, mẹ chồng Hương Hương tiếp tục mách hội chị em cách "hô biến" những ổ bánh mì không thể ăn hết trong ngày thành món ăn vặt tựa như tóp mỡ cực ngon. Nguyên liệu để làm món này rất gần gũi, gồm bánh mì và những gia vị quen thuộc trong nhà bếp của mọi người như nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn...

Bánh mì ăn còn thừa mà bỏ đi thì rất phí, hãy làm theo cách sau đây nhé!

Bước đầu tiên, ta cắt bánh mì thừa thành những lát nhỏ vừa ăn, tương đương với kích thước thường thấy ở tóp mỡ. Phần bánh mì sau khi được cắt nhỏ cần được chiên giòn bằng nồi chiên không dầu. Nếu không có dụng cụ này, chị em có thể chiên bánh mì với một ít dầu ăn. Lưu ý, bánh mì trước khi chiên cần áo qua một lớp bơ để hạn chế tình trạng cháy khét, tăng độ béo cho món ăn.

Cắt nhỏ bánh mì thành miếng vừa ăn.

Bánh mì được áo với một lớp bơ mỏng sẽ chống khét và béo hơn.

Qua bước đơn giản đầu tiên, ta tới bước cực kỳ quan trọng đó là làm nước sốt. Đây được đánh giá là "linh hồn" của cả món ăn, giúp quyết định thành bại của món tóp mỡ "pha ke" này. Nguyên liệu làm nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước lọc. Sau khi đã hòa trộn hỗn hợp, ta phi thơm một muỗng canh tỏi và cho nước sốt vào chảo khuấy đều.

Pha nước sốt có ngon hay không là yếu tố quyết định thành bại của món ăn.

Phi hành thơm rồi cho sốt vào, khuấy đều để không bị khét nhé.

Khi cho nước sốt vào chảo, ta để lửa vừa, dùng đũa liên tục khuấy đều để sốt không bị cháy ở đáy. Khi thấy chất sốt đã sền sệt vừa phải, chị em cho phần bánh mì đã cắt nhỏ từ trước vào trộn đều. Ở bước này, ta lưu ý trộn đều tay, nhanh nhẹn để bánh mì không bị bén lửa, nước sốt không khô đặc lại quá sớm. Vậy là món ăn đã chính thức hoàn thành, ta có thể để nguội và cho vào hũ để dành ăn dần.

Sốt sền sệt lại thì cho bánh mì vào, trộn đều nhanh tay nhé.

Nhìn hấp dẫn chưa này...

Hương vị mặn mặn, ngọt ngọt hòa quyện với mùi thơm của nước mắm và tỏi phi, cộng với độ giòn của bánh mì sẽ tạo nên sự "bùng nổ" vị giác đấy. Món ăn độc lạ này có thể dùng ăn vặt hoặc ăn kèm với bánh mì đều rất thơm ngon. Chúng ta cũng có thể gia giảm gia vị để làm tóp mỡ "pha ke" từ nhiều ổ bánh mì hơn. Công thức mẹ chồng Hương Hương gợi ý để dùng cho 2 ổ bánh mì.

Món ăn hấp dẫn được làm từ bánh mì thừa, có cách chế biến vô cùng đơn giản.

Còn chần chờ gì mà không làm thử món ăn vặt này.

Việc vứt bỏ đồ ăn thừa sẽ rất lãng phí, hãy chế biến lại thức ăn thành những món thơm ngon độc đáo như cách làm mẹ chồng Hương Hương đã gợi ý. Chúc bạn thành công với món tóp mỡ "độc lạ Bình Dương" nhưng rất ngon này! Bạn còn biết cách "tái chế" thức ăn hay ho nào khác không? Hãy chia sẻ ngay cùng Bestie nhé!

Ảnh: Mẹ chồng Hương Hương

Xem thêm nhiều bài viết hấp dẫn tại Bestie!

MẸO NHÀ BẾP: CƠM NGUỘI GIÚP NEM RÁN VÀNG GIÒN; ỐP LA TRỨNG KHÔNG DẦU

Có những mẹo nhà bếp rất hay và hữu ích mà bạn nên biết. Những mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi nấu ăn hàng ngày. Đầu tiên phải kể đến mẹo cho một chút dầu ăn vào nước súp, canh hay bún để tránh bọt khí. Dầu ăn sẽ làm giảm bọt khí trong món ăn.

Ngoài ra, cách để giúp nem rán vàng hơn là cho một ít cơm nguội khô vào để chúng bám lấy phần dầu đen ở dưới chảo, giúp loại sạch cặn trong dầu. Cách làm món trứng ốp la lòng đào không dầu mỡ: Hãy thử làm chín trứng bằng lò vi sóng để có được trứng ốp la lòng đào thơm béo...

Bài viết liên quan

Theo Thể Thao & Văn Hóa

Video có thể bạn quan tâm

VIDEO