Loại quả “chỉ để ngửi” có ăn được không, nếu ăn mà làm điều này rất nguy hiểm

Chia sẻ Facebook

Loại quả vào vụ bán đầy chợ ăn cực ngon với cách làm không phải ai cũng biết

TS. Lương Y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam cho biết, thị là loại quả quen thuộc gắn với đời thực và cả văn hóa dân gian, thường được trồng ở chốn linh thiêng như chùa chiền.

Thị (Diospyros decandra) là một loại cây ăn quả nhiệt đới thuộc họ Thị (Ebenaceae). Quả thị có mùi thơm mát khi vừa chín tới, trong vỏ quả chứa lượng nhỏ tinh dầu mùi gần giống mùi ester valerianic.

Hương thơm của thị có tác dụng trấn tĩnh, thư giãn, giảm căng thẳng thần kinh. Đến khi quả đã chín rục, mềm nhũn và chuyển sang màu vàng sẫm thì mùi thơm giảm nhiều. Nhiều người yêu thích thị sẽ mang bên mình hoặc để trong phòng những quả thị chín tới để hít ngửi, tận hưởng hương thơm này cho đến khi chín mềm thì mới ăn, quả thị có vị ngọt, chát nhẹ.

Kháng viêm, chống oxy hoá, giúp an thần

TS. lương y Phùng Tuấn Giang cung cấp thêm thông tin, theo nghiên cứu năm 2011 của các nhà khoa học Thái Lan cho thấy quả thị (Diospyros decandra Lour.) thể hiện hàm lượng cao nhất của tổng số hợp chất phenolic (215 mg GAE/g) và tổng hàm lượng flavonoid (187 mgRE/g) trong số 19 loại trái cây được nghiên cứu.

Loại quả vào vụ “chỉ để ngửi” bán đầy chợ ăn cực ngon với cách làm không phải ai cũng biết

Flavonoid là một trong những hoạt chất tự nhiên có mặt rộng rãi nhất trong thực vật và là phân nhóm quan trọng trong các hợp chất phenol. Flavonoid có nhiều tác dụng được biết đến như chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, chống dị ứng và chống lão hóa.

Theo tài liệu Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam (Viện dược liệu), thịt quả thị có chứa 86,5% nước; 0,16% chất béo; 0,67% chất protein; 12% glucid; 0,33% tanin; 0,47% xenlulose; 0,5% tro. Tanin trong quả thị thuộc loại pyrocatechic.

Theo y học cổ truyền, thịt quả thị có tác dụng trừ giun, an thần. Vỏ quả tiêu độc, tiêu viêm. Lá thị hạ khí, gây trung tiện, tiêu viêm, giảm đau.

Thịt quả thị được dùng để an thần và tẩy giun (nhất là giun kim) ở trẻ em; hàng ngày ăn 2 - 3 quả. Vỏ quả thị phơi khô, đốt thành than tán bột mịn, hòa với dầu nền (dầu vừng, dầu dừa, dầu hạnh nhân…) dùng để bôi ngoài da chữa rộp da do giời leo, rắn cắn; hoặc trộn với than chiếu cót và đinh hương chữa lỗ rò ở hậu môn.

Ngoài quả thị ra, lá, vỏ cây, rễ cây cũng được dùng làm thuốc chữa bệnh trong dân gian để cầm nôn ói, giảm đau, tiêu viêm; trị mụn nhọt, vết thương, vết bỏng, dị ứng, phù thũng…

Nguy cơ tắc ruột nếu ăn quá nhiều

TS. lương y Phùng Tuần Giang cũng lưu ý, nếu biết cách ăn, chúng ta cũng có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon của quả thị. Cách ăn quả thị như sau: Xoay quả và bóp nhẹ cho đến khi thịt quả mềm ra và nứt ra một khe nhỏ thì cho lên miệng hút.

Mặc dù đây là loại quả tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cũng cần lưu ý một số điều.

Chỉ ăn quả thị đã chín mềm, không nên ăn quả xanh và quả chưa chín kỹ bởi hàm lượng tanin cao trong thị chưa chín sẽ tạo vị chát khó ăn, mà khi ăn vào có thể bị săn se niêm mạc ruột, ảnh hưởng nhu động ruột, thậm chí còn vón lại tạo thành khối ở trong đường tiêu hóa có thể gây bán tắc ruột hoặc tắc ruột.

Các bộ phận khác của cây thị như lá, vỏ thân, rễ, vỏ quả, hạt thị tuy có những tác dụng dược lý nhưng cũng có độc tính và có thể gây tác dụng không mong muốn nếu sử dụng không đúng cách. Bởi vậy, chúng ta không nên tự ý sử dụng, nên hỏi ý kiến và sự hướng dẫn của thầy thuốc.

Bổ sung thêm, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, quả thị dù là phổ biến nhưng đa số mọi người chỉ dùng để chơi thưởng tức mùi hương thơm là chính.

Về giá trị dinh dưỡng, quả thị không thật sự nổi bật như một số loại quả thường dùng như cam, quýt, bưởi, xoài… Tuy nhiên, loại quả này vẫn có thể ăn được.

PGS Lâm lưu ý, khi sử dụng quả thị để ăn chỉ nên ăn quả đã chín kỹ nhưng không dập nát, thối rữa. Khi ăn cũng chỉ nên ăn thưởng thức, không sử dụng nhiều, không ăn lúc đói. Bởi quả thị cũng giống như quả hồng, có chứa chất tanin nếu ăn lúc đói gây cồn cào ruột, ăn nhiều sẽ dễ vón cục trong đường tiêu hóa và dẫn đến tắc ruột.

N. Huyền

Tin Cùng Chuyên Mục

5 sai lầm thường mắc phải khi trang điểm mùa hè gây hại cho daicon0Có một số lỗi trang điểm có thể gây tổn hại lớn cho da. Đáng buồn là các chị em thường xuyên mắc phải những lỗi này.

Thích ăn gỏi và đồ sống, nam thanh niên bị liệt hai chân

icon 0

Thấy có biểu hiện yếu hai chân dần dần liệt không đi được, nam thanh niên đi khám và bất ngờ với kết quả bị nang sán nội tuỷ ngang đốt sống C7.

Thực hư điều trị thành công cho bệnh nhi 15 tuổi lên cơn dại sau khi bị chó cắn?icon0  “Bệnh dại từ xưa đến nay khi đã lên cơn thì không có thuốc chữa, 100% tử vong”.

Teen đến viện cầu cứu vì loại thuốc rất nhiều bạn gái mới dậy thì uống 4 viên/tháng

icon 0

Một tháng phải uống tới 4 lần thuốc tránh thai khẩn cấp, loại 1 viên cho mỗi lần, thiếu nữ 14 tuổi bị rong kinh phải đến viện cầu cứu bác sĩ.

Sắp có vắc xin Moderna trả mũi 2 cho trẻ dưới 12 tuổi, trẻ béo phì, có bệnh nền càng cần phải tiêm sớmicon0Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương vừa có văn bản gửi các địa phương về tình hình cung ứng vắc xin Covid-19 Moderna cho trẻ em.

Cấp cứu sau bữa liên hoan, bác sĩ cảnh báo căn bệnh nguy hiểmicon0Các trường hợp viêm tụy cấp phổ biến do uống rượu, nhiều người cấp cứu sau bữa liên hoan, đám cưới...

‘Danh sách đen’ 5 lỗi trang điểmicon0Trong 'danh sách đen' của chuyên gia trang điểm, bạn có thể thấy những lỗi hàng ngày bạn có thể mắc

5 điều làm sau khi ngủ dậy vào buổi sáng giúp nam giới tránh xa bệnh gan

icon 0

Những gì bạn làm vào buổi sáng sau khi ngủ dậy có thể sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Sau đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia chăm sóc sức khỏe đối với nam giới để có một lá gan khỏe mạnh.

Rối loạn 'đèn đỏ' tuổi dậy thì điều trị như thế nào?icon0Theo các bác sĩ hiện tượng rong kinh (kinh nguyệt kéo dài) là hiện tượng phổ biến ở nữ giới nhất là ở giai đoạn dậy thì.

Nhiều bệnh nhân sốc phản vệ độ II, thậm chí tử vong do ong đốt

icon 0

Liên tiếp trong 1 tuần gần đây 17-23/8/2022 Khoa Hồi sức cấp cứu - Bệnh viện đa khoa Mộc Châu tiếp đón nhiều trường hợp bệnh nhân bị ong đốt.

XEM THÊM BÀI VIẾT

Chia sẻ Facebook