Loại củ có tác dụng cải thiện nhan sắc, ngừa ung thư
Từ lâu, chúng ta vẫn dùng nghệ khi chế biến các món ăn để tạo nên sự đẹp mắt và hương vị lạ, nhưng bạn có biết nghệ còn có rất nhiều công dụng với sức khỏe không?
Y học cổ truyền Ayurveda tồn tại hàng nghìn năm với những biện pháp tự nhiên để bảo vệ sức khỏe. Một trong những thành phần được thử nghiệm không ngừng để chống lại các bệnh khác nhau, đó chính là nghệ.
Thành phần chính trong củ nghệ là curcumin. Đây là chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm cực mạnh. Về Đông y, nghệ có vị cay, đắng, tính bình, có tác dụng hành khí, hoạt huyết, tán ứ, chỉ thông. Trong những năm qua, các nhà khoa học đã không ngừng nghiên cứu để hiểu được tác dụng của nghệ đối với sức khỏe. Nếu bạn chưa biết nghệ tốt cho sức khỏe đến đâu thì hãy tham khảo thông tin dưới đây:
Nghệ giúp da bạn hồng hào, khỏe mạnh
"Nghệ giúp điều hòa hệ miễn dịch và giảm viêm da. Da là cơ quan lớn nhất của cơ thể, là hàng rào bảo vệ chúng ta khỏi thế giới bên ngoài. Nhưng da cũng có thể bị tổn thương vì nhiều lý do. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng khi bôi nghệ có thể làm da đỡ khô, giảm những bệnh về da và các nếp nhăn"
Thực tế, nghệ còn chứa mangan, chất giúp tăng sản xuất collagen giúp da đẹp hơn. Bạn có thể làm mặt nạ đắp mặt từ nghệ và mật ong để có một làn da rực rỡ.
Nghệ là chất giải độc tự nhiên
"Nghệ được biết như là chất làm sạch máu, loại bỏ chất độc ra khỏi máu và trợ giúp gan và thận", Susan Tucker, người thành lập tổ chức tư vấn về dinh dưỡng Green Beat Life, cho biết. Trong một nghiên cứu được công bố bởi tạp chí BMC Complementary and Alternative Medicine , các nhà nghiên cứu của Hàn Quốc đã chỉ ra rằng, bổ sung nghệ giúp giảm men gan.
Nghệ có tác dụng chống cảm lạnh
Curcumin (một chất có trong nghệ) là 1 chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Điều này có nghĩa là nghệ có tác dụng chống lại sự hình thành các gốc tự do. Các gốc tự do phá hủy các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể, khiến bạn tăng nguy cơ mắc bệnh. Vì vậy, nếu bạn bị cảm lạnh, hãy thử uống hỗn hợp gồm hạt tiêu đen, bột bạch đậu khấu, vani và nghệ với sữa nóng, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy khá hơn.
Cải thiện sức khỏe trí não
Gừng và nghệ thường được biết đến với khả năng tăng cường sức khỏe trí não. Chất chống oxy hóa có trong loại trà này giúp kích thích hoạt động của hệ thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và hạn chế tích tụ beta-amyloid.
Gordon Baltuch, chuyên gia y khoa kiêm giáo sư thần kinh học tại Đại học Pennsylvania đã chỉ ra, tích tụ quá nhiều mảng bám này có thể gây bệnh Alzheimer, hay còn gọi là chứng mất trí. Ngoài ra, gừng cũng có tác dụng chống viêm, giảm stress mạnh mẽ.
Phòng chống ung thư
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy, curcumin trong nghệ có lợi trong việc kiểm soát sự phát triển và tăng trưởng của bệnh ung thư. Curcumin thậm chí gây ra nhiều thay đổi phân tử có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư.
Tốt cho người bệnh viêm khớp
Viêm khớp là một tình trạng phổ biến ở người trung niên và cao tuổi. Khoa học đã chứng minh rằng, curcumin có chứa các hợp chất chống viêm giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp rất tốt.
Uống đều tinh bột nghệ mỗi ngày chính là một cách giúp bạn có được xương khớp dẻo dai, trẻ khỏe hơn.
Ngoài ra, bạn có thể kết hợp nghệ với các thành phần khác để tạo thành những món ăn, bài thuốc có lợi cho nhan sắc, sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
