Gợi ý thực đơn chuẩn mùa hè, nóng mấy vẫn ngon miệng hết bay cả nồi cơm

Chia sẻ Facebook

Thực đơn hôm nay có:

Sườn kho trứng cút

Măng luộc

Rau muống luộc

Nước luộc rau muống dầm sấu

Tráng miệng: Chà là

Sườn kho trứng cút

Nguyên liệu: 400g sườn heo, 20 quả trứng cút, 2 muỗng mắm, 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng hành tím giã dập, 3 muỗng mỡ hoặc dầu ăn.

Cách chế biến:

Thịt ướp với gia vị để ngăn mát tủ lạnh 1h cho thấm. Luộc trứng cút, lột bỏ vỏ và rửa lại sạch sẽ.

Làm nóng chảo, cho dầu và hành tím giã dập phi cho dậy mùi thơm, rồi cho thịt đã ướp gia vị và trứng cút vào. Thêm nước cho ngập sườn (dùng nuớc dừa sẽ ngon hơn) nấu sôi lên. Vớt bọt rồi nhỏ lửa, khi thịt sườn mềm thấm là được. Lúc này có thể nêm lại theo khẩu vị. Tắt bếp, thêm một ít tiêu vào nữa cho thơm nhé!

Măng luộc

Nguyên liệu: 300g măng tươi, 1 ít muối, nước vo gạo.

Cách chế biến:

Măng tươi mua về lột bỏ vỏ già cho đến khi còn lại lõi măng non trắng. Cắt mỏng hoặc cắt khúc. Ngâm rửa măng với nước vo gạo (không có nước vo gạo cũng được nha). Rửa lại sạch sẽ rồi để ráo. Cho măng vào nồi luộc với một ít muối.

Nấu tầm 15 phút thì đem xả lại nước lạnh cho bớt chất độc và đắng. Nấu như vậy khoảng 3 lần cho hết chất đắng nha! Tùy mỗi loại măng vì vậy nên kiểm tra thử măng đã hết đắng là được.

Rau muống luộc và nước cho sấu vào làm canh

Nguyên liệu: 1 bó rau muống, 2 -3 quả sấu, bột canh.

Cách chế biến:

Rau muống nhặt rửa sạch sẽ chuẩn bị sẵn sàng. Nấu sôi nước, rồi thêm rau muống vào luộc chín. Vớt ra đĩa. Sau đó bạn cho quả sấu vào nấu chín mềm rồi tắt bếp. Dầm sấu và nêm nếm lại với ít bột canh cho vừa khẩu vị nhé.

Tráng miệng: Chà là

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!

Theo ttvn.toquoc.vn

Tin Cùng Chuyên Mục

Canh cua khoai sọ rau rút đậm đà hương vị mùa hè

icon 0

Khi những cơn mưa mùa hạ trút xuống là lúc những ngọn rau rút ngoi lên mơn mởn. Mùa nóng, trên mâm cơm gia đình có bát canh cua rau rút nấu với khoai sọ giống như được bát canh thuốc - vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

Dùng loại thịt này làm nem thì ngon ngọt bất ngờ, tiếc là phần lớn chúng ta chưa thử bao giờicon0Thử ăn nem ngao một lần là có khi 'nghiện' luôn không đùa đâu nha.

Nắng nóng thế này ăn gì cho mát?

icon 0

Hãy chọn 10 loại thực phẩm giúp giải nhiệt trong mùa hè

Trầm trồ thăm ao cá 'khủng' trên sân thượng 80m2 của anh 'nông dân phố' ở TP.HCM

icon 0

Mô hình vườn sân thượng của các 'nông dân phố' đã không còn mới lạ với nhiều người. Tuy nhiên, có lẽ ít khi bạn được chiêm ngưỡng mô hình ao cá sân thượng có sản lượng cả tạ cá như của anh Lê Vinh.

Cách nấu chè hạt sen đơn giản mà mát bổ đủ đường: Tranh thủ ngày nghỉ chị em nhớ nấu ngay!icon0Chè hạt sen nấm tuyết không chỉ ngon mà còn rất bổ nữa đấy.

iconThực đơn mùa hè: Nhàn người nấu, mát người ăn!icon0Nấu dễ mà ăn lại ngon, chị em hãy lưu lại thực đơn này để cuối tuần thử ngay nhé!

Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm bún chả thì quá phí: Tưởng phức tạp chứ thao tác chưa tới 30 phút là xong!icon0Bún chả dễ làm hơn bạn vẫn nghĩ đấy.

Làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu: Giòn ngon, nhàn tênh, không còn lo bị bắn dầu, cháy khét

icon 0

Có khá nhiều cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu. Trong đó, cách làm dưới đây được xem là nhanh, gọn, ngon. Các bà nội trợ có thể áp dụng ngay hôm nay.

Món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào!

icon 0

Trong những ngày thời tiết nóng bức, chỉ cần một cốc pudding sữa trân châu khoai lang tím là đã khiến cơ thể bạn được thư giãn, mát lạnh.

Thực đơn 3 món chuẩn ngon ngày hè: Nấu nhanh ăn còn nhanh hơn vì quá đưa cơm!icon0Toàn là món ngon lại nấu dễ cực kì, chị em tham khảo để tối nay nấu luôn nhé!

XEM THÊM BÀI VIẾT

Chia sẻ Facebook