Gợi ý 3 món ăn "chống ngán" dịp Tết dễ làm lại bổ dưỡng

Gợi ý 3 món ăn "chống ngán" dịp Tết dễ làm lại bổ dưỡng Thứ 6, 20/01/2023 | 10:09

Gỏi gà xé phay thơm ngon bắt mắt

Nếu đã chán thịt gà luộc thì bạn có thể làm thử món gỏi này. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu: Thịt gà, cải bắp, rau càng cua, hành tây, ớt chuông, nước sốt.

Cách làm: Vẫn là thịt gà - món ăn quen thuộc ngày Tết nhưng được chế biến theo dạng gỏi sẽ dễ ăn hơn hẳn. Để tăng thêm khẩu phần rau cho ngày Tết, bạn có thể gia giảm lượng thịt, trộn thêm các loại rau như cải bắp, rau càng cua, hành tây, ớt chuông,... Trộn với nước sốt chua ngọt sẽ giúp các nguyên liệu đậm vị và thơm ngon, thịt gà cũng mềm và hấp dẫn hơn. Gỏi gà được trộn cùng nhiều loại rau nên rất dễ ăn.

Dưa chuột trộn dầu giấm thanh mát

Dưa chuột là món ăn rất thanh đạm. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu: 2 quả dưa chuột cỡ vừa, nước sốt, canh giấm, nước tương, đường, dầu mè, muối, vừng (mè) rang thơm tỏi băm nhỏ, quả ớt, bỏ hạt, băm nhỏ

Cách làm: Dưa chuột ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt 2 đầu xoa mủ để dưa đỡ bị đắng, chát, giữ nguyên vỏ để món ăn thêm giòn. Pha hỗn hợp giấm, nước tương, đường, dầu mè, muối, tỏi, ớt. Khuấy đều cho tan. Khi nào ăn thì rưới đều hỗn hợp nước sốt này lên dưa chuột, rắc mè rang lên trên và thưởng thức.

Dưa leo thấm vị nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon ngọt thêm một chút cay cay, chua nhẹ từ ớt và giấm gạo tạo nên một món ăn thơm ngon, kích thích vị giác.

Diếp cuốn bỗng lạ miệng trong bữa cơm Tết

Vị chua nhẹ của bỗng rượu sẽ làm cân bằng vị béo của thịt ba chỉ. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu: Rau diếp, bún, bỗng rượu, thịt ba chỉ, tôm luộc.

Món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội không chỉ thanh đạm mà còn rất đẹp mắt, sẽ là điểm nhấn tươi xanh cho mâm cỗ Tết. Diếp cuốn bỗng gồm 1 lá rau diếp gói một ít bún, 1 ít bỗng rượu, 1 miếng thịt ba chỉ và 1 một con tôm luộc. Ăn kèm là một chén nước mắm được pha vừa ăn, rất ngon mà lại không gây cảm giác nặng bụng.

Diếp cuốn bỗng được ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Món ăn có vị thanh mát, rất dễ ăn nên rất được ưa chuộng vào những dịp tiệc tùng. Món đặc sản của Hà thành còn có tác dụng giải nóng, giải ngán, là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đã quá sợ những bữa tiệc đầy thịt thà, dầu mỡ.

Trúc Chi (t/h)

Bật mí món rau vừa rẻ vừa ngon lại nhiều canxi không kém tôm cá Thứ 6, 02/12/2022 | 13:00 Giá đỗ rất giàu chất dinh dưỡng, ngay cả khi so với chính bản thân nó khi còn là những hạt đậu.

Dưa chuột trộn nước tương cực ngon, giúp chống ngán bữa ăn ngày Tết

Thứ 4, 02/02/2022 | 09:15

Món này có thể nấu quanh năm, mùa nóng hay lạnh đều thích hợp. Đặc biệt, bữa cơm ngày Tết mà có đĩa dưa chuột trộn thanh mát đảm bảo sẽ bớt ngán ngấy hơn rất nhiều.

Ăn Tết xa quê, cô nàng du học sinh “trình làng” món ăn đậm chất Việt

Chủ nhật, 07/02/2021 | 20:00

Năm nay, Minh Giang - du học sinh Nhật lại ăn Tết xa quê vì dịch Covid-19 khiến cô không thể về Việt Nam. Đã 5 năm, cô nàng 9X không được đón Tết ở Việt Nam.

Cách muối sung giòn ngon chống ngán ngày Tết Thứ 3, 26/01/2016 | 15:43 Cách muối sung không hề khó, các chị em có thể học cách làm muối sung ngon để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cùng tác giả

Ngắm căn nhà 52m2 đẹp lung linh của vợ chồng trẻ khiến ai nhìn cũng ngưỡng mộ

Thứ 5, 03/06/2021 | 07:00

Diện tích đất nhỏ hẹp nhưng cặp vợ chồng trẻ ở Đà Nẵng đã xây thành ngôi nhà đẹp như resort cao cấp khiến cộng đồng mạng xôn xao, thích thú.

Hà Nội đóng cửa các quán ăn đường phố, cà phê, trà đá vỉa hè từ 17h hôm nay

Thứ 2, 03/05/2021 | 14:42

Từ 17h hôm nay (3/5), Chủ tịch Hà Nội quyết định, tạm dừng hoạt động đối với các quán ăn, uống đường phố, trà đá vỉa hè, cà phê vỉa hè để phòng, chống Covid-19.

Ấm lòng cái cúi đầu cảm ơn giữa đường của cậu bé Thứ 3, 20/04/2021 | 11:03 Hành động đẹp và nhân văn của cậu bé khi khoanh tay, cúi người cảm ơn tài xế ô tô nhường đường làm lay động trái tim của bao người.

Dự báo thời tiết: Bão số 10 sẽ suy yếu thành áp thấp nhiệt đới

Thứ 5, 05/11/2020 | 11:17

Dự báo trong 24 giờ tới, bão số 10 di chuyển theo hướng Tây Tây Nam và suy yếu thành áp thấp nhiệt đới đi vào đất liền các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Phú Yên.

Bão số 9 mạnh nhất từ đầu năm, nhà cấp 4 có thể bị phá hủy

Thứ 3, 27/10/2020 | 17:38

Bão số 9 là cơn bão rất mạnh, dự kiến sẽ ảnh hưởng tới đất liền trong đêm 27/10 và rạng sáng 28/10. Dự báo khu vực chịu ảnh hưởng nặng nhất là miền Trung nước ta.

Cùng chuyên mục

Lợi dụng hình ảnh người nổi tiếng bán thuốc điều trị xương khớp

Thứ 6, 20/01/2023 | 14:04

Trên mạng xã hội xuất hiện nhiều quảng cáo của một số người tự nhận là "nhà thuốc gia truyền", "danh y"…, lợi dụng hình ảnh nghệ sĩ nổi tiếng để quảng cáo sản phẩm.

Gợi ý 3 món ăn "chống ngán" dịp Tết dễ làm lại bổ dưỡng

Thứ 6, 20/01/2023 | 10:09

Những việc nên làm sau thời khắc Giao thừa năm Quý Mão 2023

Thứ 6, 20/01/2023 | 10:09

Giao thừa là khoảnh khắc giao giữa năm cũ và năm mới. Theo quan niệm dân gian, có những việc nên sau đêm Giao thừa để đón năm mới nhiều may mắn, thịnh vượng.

Nơi an toàn nhất để trú ẩn nếu thảm họa hạt nhân xảy ra

Thứ 6, 20/01/2023 | 09:48

Dựa trên mô phỏng bằng các siêu máy tính, nhóm nghiên cứu đã tìm thấy nơi tốt nhất và tệ nhất để trú ẩn khi xảy ra thảm họa hạt nhân.

Món ăn ngày Tết: Cách làm mứt dừa ngọt thanh, béo ngậy Thứ 6, 20/01/2023 | 08:18 Hương vị ngọt thanh, béo ngậy của dừa được phủ thêm lớp đường phấn trắng bên ngoài làm món mứt thêm hấp dẫn.

Nổi bật trong ngày

Cách bày mâm cỗ cúng Giao thừa Tết Quý Mão 2023

Thứ 5, 19/01/2023 | 07:00

Nghi thức cúng giao thừa có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong tín ngưỡng của người Việt vì vậy cần sự chuẩn bị chu đáo và thành tâm.

Nơi an toàn nhất để trú ẩn nếu thảm họa hạt nhân xảy ra

Thứ 6, 20/01/2023 | 09:48

Dựa trên mô phỏng bằng các siêu máy tính, nhóm nghiên cứu đã tìm thấy nơi tốt nhất và tệ nhất để trú ẩn khi xảy ra thảm họa hạt nhân.

Món ngon ngày Tết: Cách làm bông cải muối chua ăn chống ngán

Thứ 5, 19/01/2023 | 14:38

Trong mâm cỗ ngày Tết, bên cạnh các món thịt cá, hãy chuẩn bị một hũ súp lơ muối chua để chống ngán, giúp bữa ăn thêm cân bằng, tròn vị.

Cách chọn và làm gà cúng “chuẩn” cho đêm Giao thừa

Thứ 5, 19/01/2023 | 06:09

Gà luộc là món quen thuộc, không thể thiếu trong lễ cúng Giao thừa. Tuy nhiên chọn và làm gà cúng sao cho chuẩn, đẹp không phải ai cũng biết.

Cúng Giao thừa trong nhà hay ngoài trời trước mới đúng?

Thứ 6, 20/01/2023 | 08:18

Theo phong tục, lễ cúng Giao thừa phải làm hai lễ, một trong nhà và một ngoài trời. Tuy nhiên việc cúng trong nhà hay ngoài trước trước thì không phải ai cũng biết.