“Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim”: Cuốn sách phù hợp mọi độc giả, giúp đẩy lùi căn bệnh chết người

Câu chuyện của Barry

Barry, 53 tuổi, sống tại Fort Wayne, Indiana, Hoa Kỳ, cảm thấy ngày càng đau tức ngực và thở khó nhọc ngay cả khi không vận động. Khi thăm khám, BS Joel Fuhrman cho biết, khi mà chỉ ngồi yên cũng nặng ngực và càng hoạt động ngực càng đau tức thế này, anh đã ở vào một tình trạng hiểm nghèo gọi là "đau thắt ngực không ổn định". Anh cần đến bệnh viện khẩn cấp, vì thậm chí cả lúc này đây rất có thể một cơn đau tim sẽ ập đến.

Barry nhất quyết không muốn nhập viện, mà thay vào đó đồng ý ăn uống theo chế độ giúp đẩy lùi bệnh tim mang tên "giàu thực vật, đậm dinh dưỡng" của BS Fuhrman.

Lúc mới bắt đầu chế độ ăn này, Barry cao khoảng 1,78 m, nặng xấp xỉ 83 kg, và huyết áp trung bình 160/108 mmHg. Trong vòng ba tháng, anh đã giảm hơn chục cân, và các triệu chứng đau thắt ngực dần tiêu biến. Sau vài ngày, ngực anh đã nhẹ bớt, và sau một tuần, anh không còn bị tức ngực khi ngồi yên nữa.

Cũng trong tuần đầu tiên, huyết áp của anh giảm xuống còn 130/80 mmHg. Sau hai đến ba tuần, anh có thể đi bộ qua vài dãy nhà mà ngực không đau tức. Sau tám tuần, anh có thể chạy bộ thoải mái. Và sau 12 tuần, anh có thể tập thể dục với cường độ bất kỳ, thậm chí chạy nhanh, mà không hề đau thắt ngực.

Sau một năm thực hiện phương pháp, cân nặng của anh giảm xuống còn gần 70 kg, huyết áp trung bình ở mức 112/75 mmHg, và sức khỏe của anh vẫn vô cùng sung mãn mà tuyệt nhiên không hề có triệu chứng đau thắt ngực.

Trong 12 tuần, từ một người mang trái tim kiệt quệ, chỉ bước đi ngực cũng đau và đang cận kề lưỡi hái tử thần, Barry đã trở lại trạng thái bình thường – mà không phải làm xét nghiệm gắng sức, đặt ống thông tim, đặt stent, hoặc phẫu thuật bắc cầu động mạch. Cùng là mốc 12 tuần, nhưng khi trước, nếu chọn đến bệnh viện, lúc này anh vẫn ở giai đoạn bình phục và hồi phục hậu phẫu thay vì được chữa khỏi một cách cơ bản như thế này.

Và cuốn sách "Dinh dưỡng lành mạnh ngại gì bệnh tim"

Barry là một trong hàng chục nghìn bệnh nhân bị bệnh tim tại Mỹ đã đẩy lùi được căn bệnh chết người này nhờ áp dụng phương pháp dinh dưỡng lành mạnh của BS Joel Fuhrman.

Bác sĩ Joel Fuhrman, người đã khám, điều trị và tư vấn cho hàng chục nghìn bệnh nhân bệnh tim tại Mỹ cho biết, bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu cho cả nam giới và nữ giới tại nước Mỹ. Trên thực tế, bệnh lý tim mạch lấy đi nhiều mạng sống hơn tất cả các dạng ung thư cộng lại.

Tỉ lệ đột tử tim mạch trong khi không hề có dấu hiệu cảnh báo là 55% đối với nam giới và 68% đối với phụ nữ. Bệnh tim là thủ phạm dẫn đến nhiều ca tử vong trước tuổi thọ trung bình, trong đó hầu hết nạn nhân thậm chí không trụ nổi trên đường đến bệnh viện.

Ở Việt Nam, thông tin được Phó giáo sư Phạm Mạnh Hùng, Viện trưởng Viện Tim mạch Việt Nam, đưa ra tại Họp báo Đại hội Tim mạch toàn quốc lần thứ 17, ngày 14/10/2020 cũng cho biết, 25% người Việt mắc bệnh tim mạch. Và mỗi năm Việt Nam có hơn 200.000 người tử vong vì bệnh tim mạch, gấp đôi số chết do ung thư, chiếm 30% số ca tử vong.

Trên cơ sở 25 năm kinh nghiệm lâm sàng về đẩy lùi bệnh tim bằng dinh dưỡng vượt trội ở hàng nghìn bệnh nhân, bác sĩ Joel Fuhrman đã viết ra cuốn sách "Dinh dưỡng lành mạnh ngại gì bệnh tim". Trong cuốn sách này ông chỉ ra những quy trình lâm sàng, cách kiểm soát bệnh tim bằng chế độ dinh dưỡng lành mạnh "giàu thực vật, đậm dinh dưỡng", cùng cách ứng dụng chi tiết nhằm giúp độc giả không chỉ phòng ngừa và đẩy lùi bệnh tim mà còn ngăn ngừa đột tử tim mạch, đột quỵ, và sa sút trí tuệ.

Hướng dẫn trong cuốn sách cũng giúp độc giả biết cách vượt qua những chướng ngại trên con đường thay đổi chế độ dinh dưỡng, nhất là khi con đường ấy ẩn chứa nhiều chông gai, mà thực phẩm thiếu lành mạnh lại vô cùng cám dỗ.

"Dinh dưỡng lành mạnh, ngại gì bệnh tim" phù hợp với mọi độc giả đang phải vật lộn với căn bệnh này, cũng như những bác sĩ đang ứng dụng Y học Lối sống vào trong điều trị, thể hiện sự quan tâm đối với người bệnh bằng cách dành thêm thời gian để trao đổi và động viên họ tự kiểm soát sức khỏe bản thân, bất chấp những thách thức và phản ứng từ xã hội, thậm chí từ đồng nghiệp. Nhờ sự tận tâm ấy mà hàng triệu năm tuổi thọ con người được bảo toàn, cũng như góp phần tiết kiệm được cho người bệnh và xã hội hàng tỉ đô la đề giải quyết căn bệnh này.

Việt Hà

Theo Trí Thức Trẻ