Chuẩn bị gì cho ngày 20 tháng 10

20 tháng 10 luôn được phái mạnh quan tâm và tạo ra bất ngờ cho những người phụ nữ mà họ yêu thương và trân quý.

Chọn gì nguyên liệu gì và cách nấu như thế nào? Hãy để thịt gà Mỹ cùng đồng hành với bạn trong ngày 20 tháng 10 năm nay nhé.

Thịt gà của Mỹ không chỉ ngon, an toàn về vệ sinh thực phẩm mà còn tốt cho sức khoẻ gia đình bạn. Thịt gà không chứa carbohydrates và có lượng chất béo thấp hơn thịt bò hay thịt heo. Thịt gà nhiều nạc và giàu đạm, nên nó được coi là một trong những thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng cho bữa ăn và sức khỏe của gia đình bạn. Thịt gà là một trong những loại thực phẩm linh hoạt nhất trong chế biến, bạn có thể quay, nướng, chiên, nướng trong lò vi sóng hay nồi chiên không dầu.

Vài nét về Hiệp Hội Trứng và Gia Cầm Mỹ có văn phòng liên lạc trên khắp thế giới. Từ chính sách thương mại đến các hoạt động quảng bá, HIệp Hội đang nổ lực xây dựng nhu cầu trên toàn cầu.

Ngành công nghiệp trứng và gia cầm Mỹ rất nghiêm ngặt trong việc quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm từ trang trại đến tay người tiêu dùng. Thịt gà Mỹ được các thanh tra của Bộ Nông Nghiệp Mỹ kiểm tra duy trì chất lượng cao nhất trên thế giới. Các thanh tra của Bộ Nông Nghiệp Mỹ được đào tạo chuyên sâu, bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào trong thịt gà đều được phát hiện rất sớm.

Dưới đây là công thức món ăn với thịt gà Mỹ được đầu bếp giới thiệu.

Thịt gà Mỹ nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cho thịt gà Mỹ:

4 miếng má đùi gà Mỹ, bỏ xương, để da

Nguyên liệu cho nước xốt:

120ml   Nước dùng hầm từ gà hoặc nước lọc

80ml   Nươc tương

60ml   Si rô gạo Hàn Quốc

80ml   Tương ớt Hàn Quốc

50ml   Dầu mè

Ớt bột Hàn Quốc

50ml   Dầu ăn

50gm   Tỏi băm

50gm   Gừng băm

40gm   Ớt đỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn

10gm   Tiêu đen xay

250ml   Nước dùng hầm từ gà

Đường để nêm

Trang trí:  Hành lá cắt nhỏ

Mè rang

Phương pháp chế biến nước xốt / nước ướp (khoảng 350ml):

Cho nước dùng hầm từ gà, nước tương, xi-rô gạo Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc và dầu mè vào tô, trộn đều. Cho dầu vào chảo nóng, cho tỏi và gừng vào xào đến khi có mùi thơm. Cho ớt và tiêu vào xào nhanh. Cho hỗn hợp xốt đã chuẩn bị sẵn vào và nấu đến khi cạn còn phân nửa. Nhắc xuống để nguội.

Phương pháp chế biến phần thịt gà:

6. Thấm khô đùi gà Mỹ bằng khăn giấy và úp mặt da xuống thớt

7. Cho đùi gà Mỹ vào tô và ướp đều với nước xốt, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm.

8. Cho đùi gà đã ướp vào lò nướng và để mặt da lên trên.

9. Nướng đến khi phần da hơi cháy, kiểm tra thường xuyên.

10. Thịt gà Mỹ chín khi nhiệt độ lõi miếng thịt đạt 74 độ C.

11. Để phục vụ, cắt đùi gà Mỹ thành các miếng dài khoảng 3 đến 4cm.

Ghi chú:

-  Nước xốt chỉ có thể để trong tủ lạnh tối đa 5 ngày

- Có thể dùng với cơm

- Ngon nhất là nướng trên bếp than

- KHÔNG ĐƯỢC dùng nước ướp làm nước xốt. Nếu bạn muốn làm như vậy, bạn phải đun sôi nước xốt trong khoảng 10 phút!