Cách nấu súp bào ngư đơn giản, bổ dưỡng

Chia sẻ Facebook

NGUYÊN LIỆU:

1,5 lít nước xương hầm

Bào ngư 300g thịt; Thịt cua 100g

Hạt sen tươi 20g; 1 quả trứng gà

Nấm đông trùng hạ thảo tươi 200g

100g ngô xay; 30g ngô hạt

30g nấm hương tươi; 30g nấm tuyết; 30g nấm mỡ

10g bột nêm; 5g gia vị; 5g đường; 70g bột ngô; 100g nước lọc.

Bào ngư tươi sống

Các loại nấm tươi

CÁCH LÀM:

- Bào ngư sơ chế sạch, tách ruột trần qua trong nước sôi tầm 2-3phut, thái miếng

- Các loại nấm thái nhỏ.

- Cho lần lượt ngô bào, ngô hạt và nước dùng đun sôi nhỏ lửa, tiếp đến cho các loại nấm vào và đun chín. Cho các gia vị đường, muối, hạt nêm vào nêm nếm theo khẩu vị

Sau đó cho thịt cua, bào ngư vào đun sôi nhỏ lửa, tiếp tục cho trứng gà đánh tan vào. Sau đó cho nấm đông trùng, cho bột năng vào từ từ khuấy nhẹ đến khi sôi lại. Tắt bếp.

- Múc ra bát cho thêm tiêu và chút rau mùi vào thưởng thức.

Thành phẩm là một nồi súp bào ngư bổ dưỡng.

Từ khóa:

Cùng chuyên mục

Tham dự sự kiện, đại diện Việt Nam đã chia sẻ về thành công trong hành trình thương mại hoá các loại sợi vải xanh và hướng tới sự phát triển bền vững của ngành thời trang.

Năm 2022 2021 2020 2019 2018 2017

Chia sẻ Facebook