Ăn vặt lúc nửa đêm có khiến bạn tăng cân không?

Chia sẻ Facebook

Cho dù đó là ăn vặt giữa các bữa ăn hay trong khi xem chương trình yêu thích, tất cả chúng ta đều dễ dàng bị cám dỗ để nhấm nháp một cái gì đó trong khoảng thời gian đầy tận hưởng đó của mình. Mặc dù chúng ta biết số lượng calo mình tiêu thụ cũng như lượng calo chúng ta đốt cháy có liên quan đến việc kiểm soát cân nặng, nhưng liệu thời gian chúng ta nhai trong ngày có ảnh hưởng đến việc chúng ta phải nhét mình vào chiếc quần jean yêu thích của mình hay không?

Một nghiên cứu mới của Trường Y Harvard cho biết có, với việc các nhà nghiên cứu phát hiện ra việc ăn khuya có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng năng lượng bạn đốt cháy, cảm giác thèm ăn và cách cơ thể tích trữ chất béo.

Ăn khuya ảnh hưởng thế nào đến việc tăng cân?

Ăn nhiều hơn mức cần thiết có thể dẫn đến tăng cân và chuyên gia dinh dưỡng Rebecca Miller nói rằng đây là điều cần cân nhắc trước khi lao vào một bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm theo một cách táo tợn.

"Hầu hết thời gian, trước khi bạn ăn tối, rất có thể bạn đã đáp ứng đủ lượng calo nạp vào trong ngày. Nếu bạn ăn nhiều hơn mức này, nó sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo".

Rebecca Miller.

(Ảnh: hipandhealthy)

Nghiên cứu gần đây của Harvard cũng cho thấy bạn có nhiều khả năng cảm thấy đói hơn bình thường khi ăn khuya. Chuyên gia dinh dưỡng và nhà phát triển công thức cho The Fast 800 Gabrielle Newman cho biết: "Điều mà nhiều người không nhận ra là ăn vặt thực sự có thể khiến bạn cảm thấy đói hơn".

"Khi chúng ta liên tục ăn vặt, cơ thể chúng ta sẽ điều chỉnh lượng đường trong máu cao và trở nên ít nhạy cảm hơn với insulin" - Gabrielle Newman nói tiếp - "Điều này cuối cùng khiến chúng ta đói và muốn ăn nhiều hơn".

Lúc nào là quá muộn để ăn nhẹ vào ban đêm?

"Trong mắt tôi, đó là bất cứ thứ gì bạn ăn sau bữa tối" - Rebecca Miller nói - "Nếu bạn biết mình đã ăn một bữa tối thịnh soạn, thì bất cứ thứ gì nhiều hơn thế này sẽ được coi là ăn vặt vào đêm muộn".

Nếu bạn thích nhấm nháp một chút vào đêm khuya, Rebecca khuyên bạn nên tính nó vào lượng calo tổng thể của bạn trong ngày.

"Miễn là bạn không ăn vượt quá tổng năng lượng tiêu thụ hàng ngày của mình, thì bạn sẽ không tăng cân".

Rebecca Miller.

"Cân nhắc những gì phù hợp với lối sống của bạn và luôn nhớ rằng mục tiêu chính, tổng thể của bạn để giảm cân là đạt được mức thâm hụt calo đó" - Rebecca nói thêm.

(Ảnh: tapasyamundhra)

Lập kế hoạch bữa ăn giúp giảm cân

Tin tốt là có một số chiến lược bạn có thể áp dụng để lên kế hoạch cho bữa ăn vào thời điểm trong ngày có nhiều khả năng thúc đẩy việc bản kiểm soát cân nặng hơn. Một kế hoạch ăn uống có giới hạn thời gian - trong đó bạn nhịn ăn trong khoảng từ 10-16 giờ - có thể giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa ăn quá nhiều vào cuối ngày.

"Nếu bạn ăn bữa đầu tiên vào lúc 9 giờ sáng, thì bữa ăn nhẹ vào đêm muộn đối với bạn có thể là bất cứ thứ gì sau 7-9 giờ tối".
Rebecca Miller.

Huấn luyện viên sức khỏe toàn diện Ben Maddern cho biết ăn nhiều calo hàng ngày sớm hơn vào ban ngày có thể giúp kiểm soát cân nặng. Ben nói: "Khi thức dậy, cơ thể chúng ta sản sinh ra các hormone cho phép chúng ta sử dụng calo để tạo năng lượng, thay vì lưu trữ chúng trong các tế bào mỡ".

"Chúng ta cho cơ thể nhiều thời gian hơn để sử dụng lượng calo hoặc năng lượng mà chúng ta đã tiêu thụ" - Ben Maddern nói thêm.

Nghiên cứu của Vương quốc Anh gần đây cho thấy ăn sáng nhiều hơn cũng có thể làm giảm nguy cơ ăn quá nhiều bằng cách tăng hàm lượng chất còn lại trong ruột, do đó hỗ trợ chế độ giảm cân bằng cách ngăn chặn sự thèm ăn.

Lựa chọn thay thế bữa ăn nhẹ đêm khuya lành mạnh

(Ảnh: cosmeticsurgeonsofmichigan)

Thay vì với lấy một gói kẹo M&M để gặm nhấm trong đêm thì bạn hãy cân nhắc nhấm nháp thứ gì đó tốt cho sức khỏe hơn. Gabrielle gợi ý nên làm cho bữa ăn nhẹ của bạn cân bằng với protein, chất béo và chất xơ chẳng hạn như rau củ xắt nhỏ, quả mọng, quả hạch, sữa chua Hy Lạp béo và trứng.

Cô nói: "Điều này sẽ giúp bạn no lâu hơn, nghĩa là bạn sẽ ít cần ăn thêm một bữa ăn nhẹ nữa trong một hoặc hai giờ".

Chính phủ Anh sẽ cấm các chương trình quảng cáo đồ ăn vặt không lành mạnh trên truyền hình và mạng Internet vào ban ngày nhằm giải quyết vấn nạn béo phì ở nước này.

Chia sẻ Facebook