Thịt nướng Asado hấp dẫn thế nào mà khiến đội tuyển Argentina mang gần 1 tấn đến Qatar thi đấu

Sức nóng của World Cup chỉ mới được bắt đầu nhưng các trận ra quân đã vô cùng nảy lửa và đầy hấp dẫn. Song song với những giây phút hồi hộp ngóng giờ bóng lăn, thì cuộc sống thường nhật của các cầu thủ ở Qatar cũng nhận được sự quan tâm rất lớn của khán giả.

Mới đây, người hâm mộ không khỏi bất ngờ khi LĐBĐ Argentina (AFA) đã mang theo 2000 pounds thịt (tương đương 900kg) đến ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh. Lý do chủ yếu cho quyết định này là nhằm chuẩn bị sẵn nguồn thức ăn hợp khẩu vị để đảm bảo dinh dưỡng cho các cầu thủ trong thời gian tham dự World Cup 2022. Chính vì vậy, phái đoàn gồm 72 người đã mang gần 1 tấn các loại thịt khác nhau cùng 5 lò nướng chuyên dụng chuyển đến quốc gia đăng cai World Cup.

Huấn luyện viên Argentina Lionel Scaloni đã nói về tầm quan trọng của Asado như một cách để đoàn kết toàn đội: "Món ăn yêu thích của tôi là Asado, nhưng còn hơn thế nữa. Bữa tiệc thịt nướng tạo ra một bầu không khí đoàn kết và gắn bó trong tập thể. Đó là một phần văn hóa của chúng tôi và phong cách riêng của Argentina...".

Những bữa tiệc nướng Asado đã trở thành nét văn hóa không thể thiếu của đội tuyển Argentina. - Ảnh: @sebavdr.

Từ lâu, thịt nướng Asado luôn là món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Argentina nói riêng và nhiều quốc gia Nam Mỹ nói chung. Asado là bữa tiệc BBQ đúng nghĩa và thường sử dụng các loại thịt như bò, lợn, cừu… được chế biến không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời. Các nguyên liệu được tẩm ướp gia vị truyền thống trong vài giờ, sau đó nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Đầu bếp không dùng xiên mà chỉ lật tảng thịt một lần duy nhất để cho ra những miếng thịt cháy cạnh, thơm ngon và có độ giòn nhất định.

Trong văn hóa ẩm thực Argentina, thịt nướng Asado thường được thực hiện bởi những người đàn ông, thường là chủ nhà hoặc chủ nhân của bữa tiệc đó. Cả quá trình chuẩn bị nguyên liệu, nhóm bếp, nướng thịt và đợi thịt chín khá lâu nên đây được coi là thời gian để thư giãn và quây quần bên nhau. Những người tham gia sẽ vừa ăn uống, vừa trò chuyện, thưởng thức thịt nướng kèm salad và rượu vang đỏ.

Thức ăn đều được nướng bằng than củi.

Ngay khi đến nơi đóng quân, các đầu bếp phụ trách đã làm công việc của mình và bắt đầu đốt lửa ở khu tiệc nướng được dựng lên bên trong ký túc xá. Huấn luyện viên Lionel Scaloni chia sẻ thêm: “Điều này rất quan trọng đối với các cầu thủ và người Argentina nói chung, đó là một phần văn hóa của chúng tôi. Chúng tôi muốn họ cảm thấy như ở nhà khi họ ở Qatar và cách tốt nhất để làm điều này là đảm bảo rằng họ có được hương vị như ở nhà trong khi tập trung vào bóng đá”.

Bữa tiệc của đội tuyển Argentina tại Qatar được các cầu thủ đăng tải trên Instagram. - Ảnh: @tagliafico3.

Bên cạnh việc mang gần 1 tấn thịt sang Qatar, Lionel Messi cùng đồng đội bất ngờ chọn ký túc xá đại học Qatar ở ngoại ô Doha làm địa điểm ở trong thời gian thi đấu tại World Cup 2022. Quyết định bất ngờ này được các quan chức của tuyển Argentina đưa ra, bởi họ cho rằng khuôn viên rộng lớn của ký túc xá sẽ giúp Lionel Messi cùng đồng đội tổ chức những bữa tiệc nướng truyền thống trong thời gian diễn ra World Cup 2022.

Messi và các đồng đội của mình từ chối ở khách sạn 5 sao của Qatar để ở trong ký túc xá Đại học Qatar, nơi dễ dàng tổ chức tiệc nướng hơn khu nghỉ dưỡng. - Ảnh: @Tendiebets.

Theo ESPN